2008年10月18日

あさま@平和島で天ぶら

【 あさま 】
東京都大田区大森北6-28-1

あさま@平和島

あさま@平和島へ来てみました。

京急平和島駅を出て目の前、私的認知度としては、路地方向の路麺屋さんのほうが高かったという初心者の事実…

友人のお勧めもあり、初めて立ち寄りました。

天ぷらそば(かき揚げ) 300円

天ぷらそば(かき揚げ) 300円。

天ぷらそば(かき揚げ) 300円

揚げ置きですが、紅生姜が地味に効いてくるかき揚げは面白いですね。

出汁は優しいのど越しで美味しいですね〜

麺

麺は茹で麺のようでした。

入り口に「自家製麺」と貼ってありますが、厨房の手元には「早川製麺所」の麺箱。

直営ですかね?それとも…!?

細かいことはさておき、駅蕎麦ではかなり好きな味でした!

ラベル:路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 11:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 城南:品川/大田/目黒/渋谷/世田谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本陣そば@新宿でむじな

【 本陣そば 】
東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B1
7-23
無休

本陣そば@新宿

本陣そば@新宿に来てみました。

食券機

とても馴染み深い立地でしたが、ここのお店が本陣そば系列だったことを今まで気づきませんでした。

さすが超初心者のなせる業です。

むじなそば 430円

むじなそば 430円。

麺

鶯谷の厨房にあったそばニュルニュルマシーンは無く、茹で麺のようなコシの麺でした。

あちらに行ったときに感動した麺、こちらではちょっと期待が高まりすぎたようです。

むじなそば

張り切ってたぬきをお玉二杯どかっ!と入れてくれたのは嬉しいのですが、加減が多いと油がすごいことになるのですね。この辺もまたそばの難しさなのかな?と思いました。

きつねは三枚、甘さはほどほどでした。けっこうぐわっと甘いきつねが好きだったりします。

さすが新宿駅、綺麗で広くて明るいお店でした。

ラベル:路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 11:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 城西:新宿/杉並/中野 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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