そ満蔵 大森 未食

そうそう、先日教えてもらった座の新店さん。つい最近できた手打ち？のお店らしいです。



まんぞうって読むのかな？みつくらかな？



愛知家の近く。洋食亭おおはしとかホルモン屋の至近です。住所よくわからん。



今度行ってみたいです。

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匠製粉 二八 二回目

匠製粉の幌加内粉を二八でチャレンジ二回目。
お、十割より切りやすい!?



なんかちょっとだけ上手くいったぞ？



ふむふむ、ほんとに茹では40秒〜1分で大丈夫だな…。
それにしても短い…。5センチくらい。ちょっとは長いのも混在。



蕎麦粉どうしよう…。
再利用するほど打たないし…。



ってことで蕎麦がきにしちゃいました。
焼酎と一緒にぷは〜。
ちょっとざらつくけどウンマイでした。

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