平川食品 群馬県沼田市 尾瀬そば

沼田のお土産で購入した生麺。



スキー帰りにいつも寄る「加作」で購入しました。



何度検索してもなかなかそれらしい情報がヒットしない会社なんですが…。
手作りかりんとうのお店がヒットするくらい…そこと同一?!



尾瀬そばの特徴自体知らないのでなんとも言えませんが、普通にお蕎麦。



ちょっと太め。風味がちょいナニかな。

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谷間茶屋 群馬県白根温泉

白根温泉薬師の湯施設内の谷間茶屋に来ました。



ロマンチック街道沿いの施設、丸沼高原スキー場に行く往路、「足湯/そば400円」の看板が目について目について。



復路で寄ってみることにしました。



無料足湯の対面にお食事処の入り口。



山菜そば700円、温泉たまご150円。



温泉玉子を頼むとこのザルが上がってセルフで取れるようにしてくれる。





温泉たまごそば680円、焼おにぎり450円。



良く解らん価格設定ですな。
うーんと…海苔代？きのこ代？まさかナルト代ぢゃぁ…



温泉玉子って美味いよな〜



割りと化調〜なおつゆに機械切り？なのか真打ちと謳うツルツルの麺肌。
良く解らないが手切りには感じづらい仕上がり。




焼きおにぎりは硬いでした。

ままま、観光地ですな。

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城北麺工 山形県 太打ちそば

城北麺工と言うところの太打ちそばを購入。



山形県の会社。



近所の文化堂にてゲット。





うわ、なにこれ！！　黒過ぎ〜！



しかして、食感はシッカリで美味い、見た目からは想像し得なかったそば風味の豊かさもありーの。びっくり。
こりゃイケルナ。



蕎麦湯もそうとう黒かろうにと思ったら(笑)黄色っぽ。
蕎麦湯はイマイチかな。

最近良く見かけるんですが、無塩そばって美味しいですね。

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かしやま 田端 うどん

田端のかしやまに来ました。いやあ超久しぶりです。



うどんを食べてなかったのでうどんで。おばちゃん・二代目おらず、おじさん営業中。



たぬきうどん270円です。なんとも安値感。



うわ〜予想を上回る自家製麺の美味さ、蕎麦も良いけどうどんも想定外のサプライズ〜
フルフルとしなやかで舌触りは柔らかく優しく、しっかりほどよいコシ、風味と味の良さがスタンド系とは思えないグレードですね。



たぬきももしかして…揚げ玉をわざわざ作っているんでしょうかね？
油っぽくなくて良い風味〜、ちょい桜えび入りで美味すぎ。
卓上七味がこれまたスゴイ美味いでした。

プリペイドカードで通いたいな〜。無理だけど。
あ！とろろ食べるの忘れた〜〜〜次回！

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黙祷

東日本大震災で被災された方々に黙とうを捧げます。