平和島のあさまです。
おじさんに話を聞いちゃった。
ほぼ親族経営みたいな感じなんですね。
この日は大オジさんとその他二名で切り盛り中。
冷やしきしめん420円です。
前回食券機解剖してて気になったボタン。
そーか、冷やしたぬき…てか、むじな、みたいな感じなのか。そーか、そーなんだ。
たぬき、あげ、わかめ、ねぎ、紅生姜。
麺はネタものの冷やしきしよりやや多めになってるのかな?
なんかそんなイメージ。
濃いめのおつゆ、あさまは紅生姜の使い方がいいですわあ。
いやはや、やっぱりあさまのきしめんは美味いわ。
次回は紅生姜の効いた天ぷら、アレに戻ろう。
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