信州沢の車屋 長野県 茶そば

信州沢の車屋、茶そばを購入しました。



近所の文化堂にて。



裏面の記載、「そば粉の配合割合15%」。
以前、「1割超えたら蕎麦って言って良い」みたいな話を聞いたんですが、実際はどうなんですか？
教えて偉い人



茶そば…ってか茶うどん的な？
まあ実際、スタンドそばも配合割合がこんくらいなお店も多いんでしょう。



瓦そばにしても良かったかな。

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