2012年09月15日

そば谷 東十条 冷むじ

そば谷@東十条(1)冷しむじなそば380.JPG

念願のそば谷チャンスです。初訪問。

そば谷@東十条(3)冷しむじなそば380.JPG

冷しむじなそば380円。
なんつーインパクト!
ペイントイットブラックな一杯。敷き詰められた天かすを突き破るとそうとう真っ黒。
しかもビジュアル通りの濃さでジャンクですな。

そば谷@東十条(4)冷しむじなそば380.JPG

で、なんすか?このお揚げ!?濃いいい。
甘塩っぱくて戻す前の高野豆腐レベルに脱水されてる感じ。
汁吸ってじゅわ〜な。すごいいいいいいいいい
興和ポコ甘塩っぱ

そば谷@東十条(2)冷しむじなそば380.JPG

良い感じ過ぎるう〜〜〜
こう見えておじちゃん、接客も調理も丁寧。
冷しだと、冷水機からの冷たい水を丼ぶりに満たして、一度茹で揚げた麺を入れてしばらく丼ぶりごと冷してます。おかげでキンキン。
「(茹で釜の前だと暑いから)こっちの方が涼しいよ。」って立ち位置指示してくれたり。
いいなあ〜〜
また来よう。

詳細
ラベル:路麺 北区
posted by 蕎介:キョースケ at 09:00| Comment(0) | 城北:豊島/北/板橋/練馬 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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