柄木田製麺 長野県 本十割

長野県柄木田製麺の本十割そばを購入しました。



大森ダイシンにて。



ゆで4分むらし2分。「本十割そばは特殊加工（そば粉の粘着性を強化する物理的加工）された製法のそばです。そば粉と水だけで製造され、 そばの特徴を最大限に活かしたそばです。」



200gで284円。353kcal／100g。



ざらついたテクスチャでやや平打ちです。いわゆる十割乾麺っぽいビジュアル。



冷しぶっかけで食べました。



美味い。蕎麦の香りが少しだけします。



食感もなかなか。むらし過ぎなかったのが良かったのかも。



蕎麦湯もなかなか美味かったです。

＊創味つゆ、大根千切り（ちょっと太め）、カマボコ、ワカメ、ネギ。

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はるな 本郷三丁目 三

本郷三丁目のそば処はるなに来ました。



8か月ぶり。えええもうそんなに経っちゃったんだあ。

マイ神本「ちょっとそばでも」に掲載されてて初訪問したお店です。
うわあもうそんなに経っちゃったんだあ…。（かなりショックを受けるシト
開店ほぼ直後だと言うのに、先客二人後客三人と、朝の来店多いんですね。



兼ねてからの宿題だった冷し三色そば560円です。



きつね、たぬき、錦糸卵、きゅうり、山菜、ワカメ、ねぎ、紅しょうが、白ゴマふりふり。
具で言うと八〜九色ですか。黄緑赤、とか、色で三色ってことでしょうかね？ 
サービス精神溢れる良品ですね。



蕎麦も出汁も素晴らしいでした。
やはり、はるなの冷しは美味かったです。



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そば処武田 春日 いか

春日のそば処武田に来てみました。
初訪問です。



朝6時から営業しているのが重宝ですね。 



外に食券機。



店内５〜６人も立てば満卓な狭さの完全立ち食い。



おじさんお一人で営業中。



揚げ置き天ぷらたくさん。



サンコウ食品の麺箱。 


月〜土曜日（祝日） 朝6:00〜夜24:00
日曜日 朝6:00〜夕方18:00



いかかき揚そば390円です。
サービス券とともに提供。 10枚で一食サービス。



甘くて濃いめのつゆ。



茹で麺もふもふ。ほんとだこりゃ量が多いわ。



ほとんど玉ねぎでいかは数片。衣が甘いです。



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けごん 松原団地 けごそ

松原団地のけごんに来てみました。



駅前ロータリーの路麺さん。蕎麦道なびで検索してみました。



カウンター席で10数席、右手が厨房。おばさんお二人で営業中。



入ってすぐ左手に食券機。



けごんそば440円です。
店名を冠したメニュー、ちくわ天、たぬき、生玉子、わかめ、ねぎ。温そばでした。



丼サイドビュー。



生麺茹でたて、優しい出汁。



たぬきは自家製っぽくて細かいもの。
ちくわ天は半身。

優しくて上品な感じでした。いいい

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鈴八 新田（埼玉県） 閉店 未食

蕎麦道なび頼りに来てみましたが、



埼玉県新田のそば鈴八、もぬけの殻になってました。

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