2014年06月30日

柄木田製麺 長野県 本十割

柄木田製麺@長野県(1)本十割そば284

長野県柄木田製麺の本十割そばを購入しました。

柄木田製麺@長野県(2)本十割そば284

大森ダイシンにて。

柄木田製麺@長野県(3)本十割そば284

ゆで4分むらし2分。「本十割そばは特殊加工(そば粉の粘着性を強化する物理的加工)された製法のそばです。そば粉と水だけで製造され、 そばの特徴を最大限に活かしたそばです。」

柄木田製麺@長野県(4)本十割そば284

200gで284円。353kcal/100g。

柄木田製麺@長野県(5)本十割そば284

ざらついたテクスチャでやや平打ちです。いわゆる十割乾麺っぽいビジュアル。

柄木田製麺@長野県(6)本十割そば284

冷しぶっかけで食べました。

柄木田製麺@長野県(7)本十割そば284

美味い。蕎麦の香りが少しだけします。

柄木田製麺@長野県(8)本十割そば284

食感もなかなか。むらし過ぎなかったのが良かったのかも。

柄木田製麺@長野県(9)本十割そば284

蕎麦湯もなかなか美味かったです。

*創味つゆ、大根千切り(ちょっと太め)、カマボコ、ワカメ、ネギ。

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ラベル:家麺 乾麺 長野県
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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