黙とう

東日本大震災で被災された方々に黙とうを捧げます。

山田屋 入谷 ゲ春

入谷の山田屋に来ました。



お、良いタイミングでちょい空き。先客4人後客4人程度。



いつも混んでますからね〜山田屋は。



かけそば280円、春菊80円、ゲソ天120円です。
おおお、ゲソ天が元に戻ってる！
すごいゲソ率。すごいゲソブリブリ。



春菊ふわっとね。
あれ？衣、こんな感じだっけ？
味が無くてふわふわ。
また自分ブレだな･･･。



めんたっぷり〜すっきりキリリなお出汁。

つゆの柄杓見忘れた。

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そば千 馬喰町 いん春

馬喰町のそば千に来ました。
最近行く前からわくわくするんですよね〜千詣



かけそば260円、春菊80円、いんげん80円です。



春菊揚げたてタイミングラッキ〜うますぎいいい
いんげんも美味し。



ポコツル麺が止められない。
出汁が濃厚濃密〜〜〜

朝一は香り濃厚、9時前後は密度濃厚、昼過ぎは塩味濃厚、ってイメージかな。
千汁は、どのタイミングでもたまりません。

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シマダヤ 恵比寿 藪そば（茹）

シマダヤの藪そばを購入しました。



近所のストアで47円くらい。



茹で麺状態で170g。小麦粉、そば粉、小麦たん白の表記。



茹で麺のこの状態、なんか好きだわあ。コワコワしてる。



あ、これウマイじゃん、と思えるようになってきました。（笑）



いや、むしろ、茹で麺の方が好きになってるのかも。



＊創味つゆ、一由たぬき

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道中そば大森店 大森 わさ紅しょ

で、久しぶりに寄ってみることに。道中そば大森店です。



実に約7年ぶり。
珍し気なメニューをポチリ。



NRE系。品川、大井町、大崎なんかでたまにお世話になってます。



わさび菜紅生姜天そば400円です。



麺は黒い粒々ツルツル。
つゆ、突出した旨味成分ですね。



わさび菜紅生姜天、お好み焼きライク。

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