信州屋渋谷店 渋谷 フォ丼セ

渋谷の信州屋に寄りました。





けっこう前のことですが、BBさんが食べていた限定的なメニュー、まだあるかな〜？と。



お、あった、あった。



フォアグラ玉子とじ丼セット700円です。



フォアグラは二片くらいしか入ってなかったけど、けっこうフォアグラ風味。



玉子とじなので、安定の美味さ。



山椒が良く合うな〜



セットはもりそばのみみたいですね。
信州屋のもりそば美味いすよね。



小梅もちょいと頂いて、口直しさっぱり。



それにしても、いつ来ても繁盛してますね〜



こっちも気になるな〜

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おにやんま東品川店 青物横丁 合鴨鰆

（＊2016.06の月替わりでした。）
（＊2016.06.06〜の週替わりでした。）



青物横丁のおにやんま東品川店です。

この月の月替わりは「合鴨うどん並600円、大700円」でした。
この週の週替わりは「鰆の天ぷら180円」でした。



合鴨うどん並600円、鰆（さわら）の天ぷら180円です。



合鴨うどん、合鴨の風味もやんま汁とマッチしますね。



柚子風味も手伝ってか、意外にもすっきりとした塩梅で、美味いす。
ねぎちょい固めね。



鰆でかい！

美味し。

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麺喜(㐂)やしま 渋谷 麦みそしい天

渋谷の麺㐂やしまに来てみました。



元々は知人から教えてもらったお店でした。
店舗入り口が奥まっているので、行き過ぎそうになりました。



「めんき」の「き」は「喜ぶ」の異体字？の方ですかね。
検索するとき要注意ですな。



もうずいぶんと前に教えてもらってたんですが、なかなか来れず今回初訪問。
昼の渋谷なんて何年振りでしょうか。



平日昼過ぎの頃合い、先行列6人。後客3人。（退店まで常時このくらいの来客。）



外待ちしていると順次先客が入店、それに沿って行列も店内の待ち席へ進みます。



空き席ができると店員さんがやってきてナビしてくれます。



店内に入ると、左側には厨房。手前にはガラス越しに麺打ち場が見えます。
麺打ち場の前に数席のカウンター、右手はテーブル席が並んでいます。



壁一面にレトロなおもちゃやオブジェが陳列。なんだかすごい雰囲気だぞ！？
一人客は基本カウンターのようですが、今回はテーブル相席で。



着席してから発注タイム。



うどん屋スキルが低いので、メニュー名からはどういう商品が出てくるのか、イメージ湧かない。。。
とりあえず冷やかけみたいの食べたいな〜と。



麦みそうどん（冷）830円、しいたけ天100円です。
おおお、出汁別提供。こんなんもあるのか。
急須に出汁が入っていて、お好みのタイミングで注げる仕様。



具は、麦味噌、あげだま、温玉。
せっかくだからまずはうどんだけでイッテみる。



なにこれすげえ
細うどんから川幅うどんレベルの麺が混在しとる！

うわーすげえうめえ！！！！！！！
シルキーで柔らかい舌触りの中に、シッカリとクッキリと粉のコシ。
噛むと物凄い薫り。。。すげえ。。。
麦味噌を混ぜ込んで食べると、これまた得も言われぬ美味さ。香ばしくて甘くて・・・。

座麺のうどん屋さんの麺って、カッチカチのコッチコチのクッチュクチュがトレンドなのかと思ってたｗ
コナモン協会の人に聞いたことがあるけど、ウドンはオトコウチとオンナウチがある？の？なにそれ？良く分からんのに書くなってハナシですが。

うどん耐性激貧なもので、とにかく衝撃的な美味さで、動けなくなること数秒、椅子から転げ落ちるかと思ったわ。
こういう麺だと群馬県東毛手延べ系ラーメンを思い出したり　（アレうめえよなあ・・・ｗ）



つか、出汁は温かい出汁だったすわ。シッパイｗ
この出汁強いすね〜。
物凄い素材の主張。
イリコなのかカツオなのか、アゴなのか。。。瞬殺してもーたので味わう暇なかったｗ



出汁入れたり薬味入れたりしても美味しかったけど、麦味噌だけの時の方が美味かったな。
出汁薬味別提供の意味が分かりました。さすが。脱帽。



しいたけ一個で100円かあ・・・。100円出すなら麺増しの方が自分の嗜好に合致したかもな。
でもしいたけ美味し。



いやこれ



また絶対クル！

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八幡そば 代々木八幡 冷げそ

代々木八幡駅に来てみました。
まったく馴染みのない駅だったので、人生初ですわ。



駅の真横の縦長の建物の一階、八幡そばです。
駅が工事中なのか、囲いが接近してきちゃって、たいへ〜ん。
でもなんか愛らしいビジュアルだな。



元々はSHじーさんのサイトでチェックしていたお店なので、足掛け5年くらいの宿題店でした。



入口は手前と脇に二つ、手前の扉入って右脇に食券機がありました。
厨房奥におじさん、接客がおばさん、の二人体制で営業中。



先客無し後客一人。
すごく家庭的でほっとする接客。



食券機で食券購入、着席。
お冷をいただく時に食券渡して待ちます。



1分ほどで提供。



冷やしげそ天そば450円です。
冷やしはぶっかけタイプ。
器がキンキンに冷えてます。すごいな。



わかめデフォ。
わさびとネギは別皿。



ちょい太めの田舎そばタイプ。
ホリホリと固めで個性的な仕上げですね〜
これ今でも野川麺業の麺なんですかね？良く分からんですけども。
つゆもキンキン、江戸前のキリッとしたつゆ。



げそ天は揚げ置き。手のひらタイプで4本ほどのげそ。
衣が抜けるタイプではなくしっかりとした衣が路度高し。

なんかこのバランス好きだな〜〜〜美味し。



わざわざ来て良かった。
また来たいな〜

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彩彩 大井町 かきそ

大井町の彩彩でちょっと朝そばでも。



おじさん、ぴーぽ君、お元気。



かきあげそば400円です。
今日は初志貫徹、冷たぬに流れそうになる心をとどめて。



久しぶりだけど、彩彩のかきあげ、やっぱ絶品だな〜



美味し。



カレーうどん食いたいなあ。

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