2016年08月20日

一由そば 日暮里 冷小そちょわかミげ

一由そば@日暮里 (2)冷やし小そば130ちょいわかめ50ミニげそ60

日暮里の一由そばに来ました。

一由そば@日暮里 (3)冷やし小そば130ちょいわかめ50ミニげそ60

冷やし小そば130円、ちょいわかめ50円、ミニげそ60円です。

一由そば@日暮里 (4)冷やし小そば130ちょいわかめ50ミニげそ60

ここ最近のお気に入りなバランス。

一由そば@日暮里 (5)冷やし小そば130ちょいわかめ50ミニげそ60

うましぎる

一由そば@日暮里 (1)冷やし小そば130ちょいわかめ50ミニげそ60

TOTNKで退店。

詳細
ラベル:荒川区 路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 城東:足立/葛飾/江戸川/墨田/江東/荒川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月19日

戸田久 岩手県 わんこ

戸田久@岩手県 (1)わんこそば409

岩手県戸田久のわんこそばを購入してみました。
Olympicで409円。
高級品。

戸田久@岩手県 (2)わんこそば409

6分茹で。

戸田久@岩手県 (3)わんこそば409

【〜〜 一説には平民宰相原敬が帰省の折「そばは”わんこ”で食べるに限る」と言われたのに始まると言われ、 〜〜 戸田久は高品質の玄そばを自社工場で製粉。 〜〜】

戸田久@岩手県 (4)わんこそば409

300g入り、小麦粉、そば粉、食塩の表記。

戸田久@岩手県 (5)わんこそば409

100gの束が三つ。

戸田久@岩手県 (6)わんこそば409

やや平たい麺。

戸田久@岩手県 (7)わんこそば409

冷しぶっかけで食べてみました。
ぎんねこインスパイアの塩もみキャベツ乗せ。

戸田久@岩手県 (8)わんこそば409

短いです。
お椀に入れないとただの短い蕎麦ですね。(^^;
風味と食感良しでした。

詳細
ラベル:家麺 乾麺 岩手県
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月18日

大和屋 中延 冷ピそ

大和屋@中延 (1)冷やしそば280ピーマン天60

中延の大和屋に来ました。

大和屋@中延 (3)冷やしそば280ピーマン天60

8カ月ぶり。
朝遅め、隙間無な時間帯。

大和屋@中延 (2)冷やしそば280ピーマン天60

ご主人と女性スタッフ3名で切り盛り中。
ゴジラについて話し中。

大和屋@中延 (4)冷やしそば280ピーマン天60

冷やしそば280円、ピーマン天60円です。

大和屋@中延 (5)冷やしそば280ピーマン天60

やっぱ大和屋の冷ピは鮮烈だなあ〜うまし
今度ぁピロだな。

詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 城南:品川/大田/目黒/渋谷/世田谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月17日

多聞 調布(深大寺) 多聞深大寺かき揚

BlogPaint

深大寺の多聞に来てみました。

多聞@深大寺 (3)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

この日曜日は調布方面でお昼時を迎えました。

多聞@深大寺 (1)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

ちょっと時間が出来たので、お蕎麦屋に行くことに。

多聞@深大寺 (4)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

深大寺の蕎麦屋さんはまったく来たことが無かったので、たくさんあるお店から選ぶのが大変。

多聞@深大寺 (5)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

結局、検索で気になったこちらのお店に赴いてみました。

多聞@深大寺 (6)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

駐車場待ち〜行列〜着席〜提供までに、大体15〜20分程度でしたかね。

多聞@深大寺 (7)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

外行列10人程度の割りにハケが良かったな。

多聞@深大寺 (8)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

店内はテーブル、座敷、外テーブル。全部で70席ほどあるようです。
着座してからの提供は割りと早かったです。

多聞@深大寺 (9)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

多聞そば720円です。

多聞@深大寺 (15)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

深大寺そば620円です。

多聞@深大寺 (11)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

多聞そばと深大寺そばの違いは、そば粉の割合だそうです。
多聞は二八(写真は多聞)

多聞@深大寺 (16)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

深大寺は三七、だそう。(写真は深大寺)

多聞@深大寺 (12)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

そば粉一割の違いなのですが、麺はまったく別物。(写真は多聞)

多聞の麺肌はややテクスチャ粗め、啜る時の摩擦係数高めなのが素敵。
深大寺そばの方は、ややもするとうどんかと思うほどツルツル。
多聞啜ってからだと違和感あり。でも620円で素晴らしい盛りね。

多聞@深大寺 (18)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

蕎麦は店で手打ちのようです。外に打ち場がありましたね。

多聞@深大寺 (10)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

つゆは江戸前風。鰹ふんわり。

多聞@深大寺 (13)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

野菜かき揚げ180円です。
かき揚げは野菜たっぷり。

多聞@深大寺 (14)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

座麺店としてはずいぶんリーズナブルなイメージ。
このくらいのグレードだと、400〜500円取る店もありますからね。

多聞@深大寺 (17)多聞そば720深大寺そば620野菜かき揚げ180

個性的なお店!ってほどでは無かったけども、総じて満足感ありでした。

詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 区外:多摩地区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月16日

奈良屋 福島県 乱切二八

奈良屋@福島県 (1)乱切り二八307Orympic高井戸店

福島県南会津の奈良屋、乱切り二八を購入してみました。
Orympicで307円。

奈良屋@福島県 (2)乱切り二八307Orympic高井戸店

自家製粉、5分茹で。

奈良屋@福島県 (3)乱切り二八307Orympic高井戸店

そば粉、小麦粉、食塩、小麦蛋白、の表記。
240g入りなので、80g/一人前。

奈良屋@福島県 (4)乱切り二八307Orympic高井戸店

中太の平麺。

奈良屋@福島県 (5)乱切り二八307Orympic高井戸店

冷やしで食べてみました。

奈良屋@福島県 (6)乱切り二八307Orympic高井戸店

前夜の残りのかぼちゃの煮付けも冷やした物でオン。

奈良屋@福島県 (7)乱切り二八307Orympic高井戸店

茹でると若干太くなる印象。
粗挽きの食感がワイルド。

詳細
ラベル:家麺 乾麺 福島県
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(4) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
タグクラウド