2016年10月06日

ゆで太郎西五反田本店 五反田 わか

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (7)かけそば320わかめ60

五反田/大崎広小路のゆで太郎西五反田本店に寄りました。
初訪問。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (1)かけそば320わかめ60

山手通り沿い、大きな箱。
角を挟んですぐに昭月庵がありますね。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (2)かけそば320わかめ60

入店して左手に食券機が二台。
食券買って左手厨房前に提出。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (6)かけそば320わかめ60

生麺都度茹でにてしばし待ちます。
おおお1号店の盾!

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (3)かけそば320わかめ60

かけそば320円、わかめ60円です。
たぬきはフリー。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (4)かけそば320わかめ60

この日のコンディションはにちゃウス。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (5)かけそば320わかめ60

わかめはこのくらい。
天かす美味し。

ゆで太郎西五反田本店@五反田 (8)かけそば320わかめ60

やっぱゆで太郎は店舗によって微妙に味が違う気がするわ。

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ラベル:品川区 路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(2) | 城南:品川/大田/目黒/渋谷/世田谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月04日

福そば 人形町 桜海老わか

福そば@人形町 (1)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

人形町の福そばに来ました。
祝平日って意外とロメ難民になることあるんですよね。

福そば@人形町 (2)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

そんな中、台風かすめた祝平日でも安定の朝から営業。
頼もしいわあ〜

福そば@人形町 (4)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

先客一人後客三人。
粋でTHE職人な男性スタッフお一人で営業中。

福そば@人形町 (3)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

じゃこわかめ、カレー南蛮に激しく後ろ髪をひかれながら、天ぷらそばのボタンをポチ。
最近マイブームのワカメもポチ。
食券を提出して、しばし天ネタケースを観察。
天ネタの説明を受けて、桜海老をチョイス。

福そば@人形町 (5)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

生麺をふさ〜っと流しいれ、ざるで引き上げ水で〆る、テボに入れてから再加熱。
流れるような作業風景を眺めながら、数分で提供です。

福そば@人形町 (6)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

天ぷらそば(桜海老)430円、わかめ50円です。
透明感のある小股の切れ上がったビジュアル。
軽やかかつ重厚な鰹出汁に、わかめ出汁が爽快に香り発ちます。
この風味は独特だな〜
美味過ぎます。

福そば@人形町 (7)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

太めの桜海老がたっぷり入ったかき揚げ。
揚げ置きでも軽やかにサクサクと。
福そばのかき揚げには大振りのネギが入りますね。

福そば@人形町 (8)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

嘉味庵の生麺。

福そば@人形町 (9)天ぷらそば(桜海老)430わかめ50

卓上擦りダネ(≠スリネタw)をちょこんと使用すると引き締まりますね〜

あああ毎日来たいわあ。

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ラベル:路麺 中央区
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(3) | 都心:千代田/港/中央/台東/文京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月03日

一由そば 日暮里 小おろ寿

一由そば@日暮里 (8)小そば100おろし120ゲソ寿司80

日暮里の一由そばです。
そらすの喰歴2を見て、おおお美味そう〜!と、いそいそ来てみました。

日曜朝から行列店。
ご主人自ら仕切っておられる時間帯。
いつものダンディーローボイス、リズミカルな復唱が良いすよね。

一由そば@日暮里 (2)小そば100おろし120ゲソ寿司80

小そば100円、おろし120円、ゲソ寿司80円です。

一由そば@日暮里 (4)小そば100おろし120ゲソ寿司80

なんだかんだ言って、ゲソ寿司久しぶりです。
最近、ゲソ寿司というよりたぬき寿司っぽいですが、ゲソの風味は満載なのよねこれ。

一由そば@日暮里 (5)小そば100おろし120ゲソ寿司80

このまま美味し。

一由そば@日暮里 (6)小そば100おろし120ゲソ寿司80

手が滑っても美味し。

一由そば@日暮里 (1)小そば100おろし120ゲソ寿司80

TOTNKでTITN

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 城東:足立/葛飾/江戸川/墨田/江東/荒川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月02日

竹乃屋 港町(川崎区) 未食

竹乃屋@港町 未食

最寄り港町?の竹乃屋に来てみました。
平日8時過ぎ、準備中でした。

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 都外:神奈川/千葉/埼玉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月01日

みうら食品 山形県 板振舞

みうら食品@山形県 (1)板そば振る舞い357

山形県みうら食品の板そば振る舞いを購入しました。

みうら食品@山形県 (2)板そば振る舞い357

Olympicで357円。
5分茹で。

みうら食品@山形県 (3)板そば振る舞い357

80gの束が4つ、320g入り。
そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩の表記。

みうら食品@山形県 (4)板そば振る舞い357

とても細くてふすま入り。

みうら食品@山形県 (5)板そば振る舞い357

冷やしで食べてみました。
創味つゆ、一由たぬき、おくら、わかめ。

みうら食品@山形県 (6)板そば振る舞い357

すごく細いですね。
香りもじゃっかん強めで良い感じ。

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ラベル:家麺 乾麺 山形県
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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