木更津の木更津駅そばに寄りました。
広い店内、女性スタッフお一人で営業中。
先客無し後客3人。
入ってすぐ右手に伸びるカウンターは厨房に向かっている。
その壁沿いに食券機。
お、にしんそばあるんだ。
左手にはテーブル席がゆったりと用意されています。
食券買って受け渡し口付近で手渡し。
受注作成茹で始め。
しばし待って提供です。
ピリ辛海苔つけそば440円です。
「つけそば」って書いてあったから、温かいつゆと冷たい麺かと思ったら、冷たいつゆと冷たい麺でした。
黒いふすま入りの麺はクキッとした乾麺っぽい食感。
NRE久しぶりだったし、冷し食べたこと無かったかもだし、分からないけどこんな麺だっけ？
風味は小麦風味だけど美味しヨ。
辛味大根の辛味でちょい辛に調味されたつゆ、キンと冷やしてあります。
ゴマ、刻み海苔。
なんだどしたこれなんだかすごい美味いぞ。
いいなこれ。
他のNREでも出してるのかな？
詳細
