2017年09月12日

しぶそば渋谷店 渋谷 冷かき揚いなり

しぶそば渋谷店@渋谷 (2)冷しかき揚げそば480いなり一個60

渋谷の折りに、しぶそば渋谷店へ寄りました。
この店舗外観って撮影するの難しいですよね〜w

しぶそば渋谷店@渋谷 (4)冷しかき揚げそば480いなり一個60

入店してすぐレジにて注文先払い。
好きな席に着席。
ほどなくお盆に乗せて店員さんがサーブ。
忙しい時間帯とか、どのお客さんが何を頼んでどこに座ったのか、、どうやって把握してるんだろう?
すごいな〜

しぶそば渋谷店@渋谷 (5)冷しかき揚げそば480いなり一個60

冷しかき揚げそば480円、いなり一個60円です。

しぶそば渋谷店@渋谷 (7)冷しかき揚げそば480いなり一個60

いなりはレジ横で手渡されますね。
一個から注文できるのが嬉しいです。

しぶそば渋谷店@渋谷 (6)冷しかき揚げそば480いなり一個60

安定のしぶそばグレード。

しぶそば渋谷店@渋谷 (8)冷しかき揚げそば480いなり一個60

冷しつゆと生麺が美味いですね。
ねぎ、ワカメデフォ。

かき揚げは揚げ置きで冷めてますが、つゆをたっぷり染み込ませてもさくっとしてて美味いですね。
揚げ置き文化の良いところ、と感じます。

さて腹ごなし終了にて始動な日。

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2017年09月10日

桝田屋食品 長野県 高原蕎

桝田屋食品@長野県 (1)信州高原蕎麦325

長野県、桝田屋食品の信州高原蕎麦を購入しました。

桝田屋食品@長野県 (2)信州高原蕎麦325

長野県産そば粉使用。
これシールだね。

桝田屋食品@長野県 (3)信州高原蕎麦325

TokyuStoreにて、200g入り325円。

桝田屋食品@長野県 (4)信州高原蕎麦325

小麦粉、そば粉、食塩、海藻、の表記。
海藻も入ってるのね!?

桝田屋食品@長野県 (5)信州高原蕎麦325

4分茹で。

桝田屋食品@長野県 (6)信州高原蕎麦325

テクスチャ粗めの平打ち。

桝田屋食品@長野県 (7)信州高原蕎麦325

つけそばでいただきました。
これ美味かったな〜
風味が良かったです。

桝田屋食品@長野県 (8)信州高原蕎麦325

桝田屋食品の乾麺はあまりコシ推しな感じはしないかな?
風味としなやかさが売り?って感じ?(私的感想)
高値にはわけがある?のかも?

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ラベル:長野県 乾麺 家麺
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2017年09月08日

おにやんま東品川店 青物横丁のりチーバタネギチョリ

(*2017.09の月替わりでした。)
(*2017.08.28〜の週替わりでした。)

おにやんま@青物横丁 (1)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

青物横丁のおにやんま東品川店です。
お、暖簾新調した?

おにやんま@青物横丁 (2)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

この月の月替わりは「のりチーズバターうどん並580円、大680円」でした。
この週の週替わりは「ネギ間チョリソー天150円」でした。

おにやんま@青物横丁 (4)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

のりチーズバターうどん並580円、ネギ間チョリソー天150円です。

おにやんま@青物横丁 (5)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

釜揚げうどんに刻み海苔がどっさり。

おにやんま@青物横丁 (6)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

中央にはチーズバターの塊が。
ぐるんぐるんかき混ぜて頂きます。
濃厚ですね〜
途中でレモンを絞ってさっぱりと。

おにやんま@青物横丁 (3)のりチーズバターうどん580ネギチョリ150

ネギ間チョリソーの間にネギ、こういうのもアリか。

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2017年09月06日

麺寿庵 宮城県白石市 風味伝承

麺寿庵@宮城県白石市 (1)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

宮城県白石市、麺寿庵の風味伝承そばを購入してみました。

麺寿庵@宮城県白石市 (2)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

SEIYUにて270g入りで98円!?
まじ?って感じの価格。なんでだろ?

麺寿庵@宮城県白石市 (3)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

国産小麦使用。
小麦粉、そば粉、食塩の表記。
そば粉配合割合20%
おや?乾麺って30%以上じゃ無かったんだ。

麺寿庵@宮城県白石市 (6)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

90gの束が三つ。
細麺。

麺寿庵@宮城県白石市 (4)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

冷しぶっかけで食べました。
風味が伝承されているのかは不明ですが、けっこう美味しいです。

麺寿庵@宮城県白石市 (5)風味伝承そば98SEIYU三軒茶屋

なにせ対価格が素晴らしい。

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ラベル:宮城県 乾麺 家麺
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2017年09月04日

高田うどん店 京急川崎 細うコロ玉

高田うどん店@京急川崎 (1)細うどん260コロッケ60玉子50

京急川崎の高田うどん店へ。

高田うどん店@京急川崎 (13)細うどん260コロッケ60玉子50

お盆休み中、そらすの喰歴2をチェックしていたら、盆休無しだったお店の一つ。

高田うどん店@京急川崎 (12)細うどん260コロッケ60玉子50

世間は盆休み期間の頃合い、この日はお母さんが厨房に。

高田うどん店@京急川崎 (6)細うどん260コロッケ60玉子50

隣りの厨房ではお父さんが作業中。

・・・

俺 「細うどんにコロッケ玉子!」

お母さん 「天玉そばね。」

(あぁ゙ー、、また出た、必殺のデフォルト接客!ここは冷静にイカネバ。。)

俺 「違う違う、細うどんね!」

(コレワ、形勢を立て直すために、しばし待ってからトッピングは伝える手法に変更しよう・・・)

別のお客さん 「コロッケと玉子だってよ」

お母さん 「え?コロッケ?」

そのお客さんに別皿コロッケ提供

別のお客さん 「い、いや、俺じゃねーよ」

お母さん 「え?なに?」

別のお客さん 「アッチだよ」

お母さん 「あーそーなの、はい」(カウンター上に別皿コロッケ無事到着)

(よ、、、よし、、このタイミングだっ!)

俺 「あー、あ、あと生玉子ね。」

お母さん 「はい。」

(細うどんに生玉子が乗せられ無事どんぶり到着)

お母さん 「370円ね」

(計算は突っ早なのね、すでに脊髄反射の域だな、・・・)

高田うどん店@京急川崎 (4)細うどん260コロッケ60玉子50

細うどん260円、コロッケ60円、玉子50円です。

高田うどん店@京急川崎 (2)細うどん260コロッケ60玉子50

へろへろとふわふわと口どけるうどんw

高田うどん店@京急川崎 (5)細うどん260コロッケ60玉子50

ソフト麺の、その向こう側、新世界

高田うどん店@京急川崎 (7)細うどん260コロッケ60玉子50

こうして

高田うどん店@京急川崎 (8)細うどん260コロッケ60玉子50

常温コロ

高田うどん店@京急川崎 (9)細うどん260コロッケ60玉子50

割って

高田うどん店@京急川崎 (10)細うどん260コロッケ60玉子50

ドバドバ

高田うどん店@京急川崎 (3)細うどん260コロッケ60玉子50

ソシテ、コレヲ、

高田うどん店@京急川崎 (11)細うどん260コロッケ60玉子50

こうっ!

どばどばいいいいい

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 都外:神奈川/千葉/埼玉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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