2017年12月17日
2017年12月15日
野むら 浅草橋 ソそ
2017年12月13日
新得物産 北海道 十勝八

北海道、新得物産の十勝八割そばを購入しました。
いなげやにて価格失念。
180g入り。
北海道産そば粉・小麦粉100%使用。

「新得そば本舗がこだわる一貫生産 こだわりつづけたいことがあります。」
「北海道の山あいにあるほんとうに小さいそば工場ですが、北海道産そば粉しか使わないこと、その為に関連会社である、新得物産サホロ農園で、春の播種(はしゅ)から秋の刈り取りまで行っています。」
「そばの実を自社製粉し、すぐに製麺、寒干(かんぼし)の原理の冷風低温乾燥システムで、風味をそこなわないよに乾燥し製造した自信の逸品です。」

そば粉(北海道産)、小麦粉(北海道産)、小麦蛋白、食塩、の表記。

ほんのり色黒。

ザラリとした食感と歯切れの良さが魅力。

脱酸素剤が封入されていて間違って茹でそうになりましたが、このこだわりも美味さに一役買っているようですかね。
やはり新得は美味いですね〜。
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2017年12月11日
かずみ 港町 たぬ玉そ

最寄り駅港町?のかずみ(川崎市)で朝そばです。

男性スタッフお一人で営業中。先客一人後客一人。

たぬきそば330円、玉子50円です。

う〜ん、やっぱ美味いな。
じゅわ汁ポコ麺、良い意味正しき立ちそばの味わい。

色々な風味のするたぬき。
玉子と相まって溜まりませんね。
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2017年12月09日
自然芋そば 新潟県 更九
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