2008年09月18日

権正@大井町

【権正】
グーグル

またまた昔の記事の移植です〜(^^;

そば通ではないのですが、地元のお店で大好きなのが布恒更科さんなので、その系統のお店ばかり行ってしまいます。

権正@大井町
権正@大井町さんへ。
布恒更科さんのお弟子さんのお店、静々とした店内には、大きな石臼が鎮座した打ち場が確保されていてアピール度高し。

かき揚げ天もり/生粉打ち/大盛?
かき揚げ天もり 1500円 を、生粉打ちで(たぶん+200円くらいかな?)。
アレ?写真は大盛かな?(^^;

そば
生粉打ち好きなんですよね。なんか風味が立ってて美味いですよね?!
パッツパツコッシコシの固めで時間が経っても伸びないです。

かき揚げ天
かき揚げは、フワ〜っとした衣具合で実に美味いです。
中にはブリッブリの海老が大量に入っていてとても満足度高いです。

師匠のお店のような武骨さは無く、丁寧かつ繊細な仕事振りがとても好印象なお店です。
お値段は若干張りますし、大喰らいのワタシとしてはあと五枚は食べたくなっちゃいますけど、また食べに行きたいなぁ〜 ^^;

ラベル:座麺
posted by 蕎介:キョースケ at 03:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 城南:品川/大田/目黒/渋谷/世田谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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