2009年02月16日

そば作 新橋西口通店 かきあげせいろ

【 そば作 新橋西口通店 】
東京都港区新橋6-14-4
7:30-22 土8-14
日祝定休

そば作@新橋西口通店

そば作@新橋西口通店さんへ来てみました。

そば作@新橋西口通店 そば作@新橋西口通店

今、「旨い!立ち食いそば・うどん/東京の路傍の麺党著」を読んでいるのですが、その一節「銘々伝」で、そば作社長の前田氏が「脱サラ経営者の新しい生き方。」として数ページにわたり筆を下ろされていて興味を持ちました。

そば作@新橋西口通店 かきあげせいろ

かきあげせいろ 450円。

そば作@新橋西口通店 かきあげせいろ-3.JPG

かきあげは揚げたてでふんわりさくさくでした。 冷たいそばの上にダイレクトはちょっと難ありでしたが路度が高くなって好きです。(笑

そば作@新橋西口通店 かきあげせいろ-4.JPG

その特徴と思しき自家(社?)製麺は、細くて張りがあって美味しいですね〜 かえしもしっかり塩気。 甘みは控えめで好みでした。 うん、たしかに気軽で品質良し、いいですね。

ラベル:路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 00:59| Comment(2) | TrackBack(1) | 都心:千代田/港/中央/台東/文京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここは
カレーそばよ〜

モリ系もうまいけどね
どうしても
うさぎやいっちゃいます

ろめんとうの党首はフードライターの重鎮
でした

すでにちょっと古いでしょ

当時は、ロメンなんて
どこにも情報がなくて





Posted by soba at 2009年02月16日 08:13
sobaさん
うわっ苦手なカレー系…<(><)ゞ しかして師匠のお勧めとあらば一回は挑戦したいです。(笑

党首さんはすごいですね。 確かにちょっと古い情報になってまして、何軒か発見できないお店がありました。 そのついでで未食ネタが増えて面白かったです。(^^: 一番気になったのは、代々木ガード下のてんまりさんが発見できなかったことです。 見つけやすい立地だと思ったのですが、閉店されていたのでしょうか?
Posted by 〜蕎介>sobaさん at 2009年02月19日 00:05
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