【 きただて 】 岩手県
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【 にんべん 】
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きただて 細打ち藪そばと言う乾麺を購入しました。 ご存知、近所のOKストアにて。
冷やしちくわ天 そばです。 おつゆには先だって購入したにんべんつゆ。
にんべんのつゆは創味とかに比べるとやや色が淡く見えます。 家で使っている三種類(パルシステム、創味、にんべん)の中では一番一般的ですかね。
甘くて個性的なえぐみや化調感が強くなく食べやすいと思います。 おそばは乾麺特有の強いコシが特徴。
風味もわりとありました。 表面がすべすべだったのが特徴かな? 北館製麺所と裏書されています。 東京かじの、おびなた生麺、強し。
ラベル:家麺