2010年02月15日

龍馬灯 大門 オープン

【 龍馬灯 】
東京都港区芝大門2-8-9
11-20(予定)
日曜定休(予定)

龍馬灯@大門 開店前 (3).JPG

大門の通称軍艦ビルの端っこら辺、小諸そば@大門の手前の角を曲がったところに路麺の新店です。

龍馬灯@大門 つけ蕎麦 800円 プレ試食 (1).JPG

龍馬灯。 2010年2月15日創業。 本店は武蔵小山のボニート・ボニートと言うラーメン屋さん。 先日メルマガ会員専用のプレ営業があったので行ってみました。

龍馬灯@大門 つけ蕎麦 800円 プレ試食 (3).JPG

立ち食いスタイルでつけ蕎麦と汁そばの二本立て。 価格帯はやや高めの設定なのが近くの港区のお店を意識した感じでしょうか。

龍馬灯@大門 つけ蕎麦 800円 プレ試食 (6).JPG

つけ蕎麦。 プレオープンの状態。 麺は丸山の特製麺、田舎風の平打ち太麺。 鰹と野菜で採った出汁に甘めのかえしを合わせるというお蕎麦業界のものとはちょっと違った異端児風。

龍馬灯@大門 つけ蕎麦 800円 プレ試食 (11).JPG

つけ汁の中には具として、厚削りの鰹節を粗挽きにした粉、煮野菜(タマネギやねぎ、ニンジンなど)、のり一枚、プレオープンだったので入れ忘れたという「とりだんご」が一個。 生姜風味です。

龍馬灯@大門 つけ蕎麦 800円 プレ試食 (13).JPG

卓上にラー油や割りスープがあるのが面白いですね。 食後にスープで割るとロールキャベツみたいな味になりました。

本店のボニート・ボニートはじゃこめしが美味しいので本営業になったらオプションも楽しんでみたいです。
ラベル:路麺
posted by 蕎介:キョースケ at 19:34| Comment(2) | 都心:千代田/港/中央/台東/文京 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こりゃああ麺がうまそうですね

こっちでオフ会がいいかもよおおおおお
Posted by soba at 2010年02月16日 19:15
sobaさん
お店ではアルコールは入れる予定はないそうですけど、近くの秋田屋で立ち飲みってのもナイスでした〜
Posted by >sobaさん〜蕎介 at 2010年02月16日 21:18
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