ひかり 九段下 とり

【ひかり】
東京都千代田区西神田3-1-2
11:30−/18-
*蕎麦提供は昼のみらしい。【13:30頃まで】夜は立ち飲み屋になるもよう。（なつきさん、ふつ〜さん情報）
土日祝定休


九段下のひかりへ来てみました。





とり蕎麦 700円です。　昼なのになぜか夜景モードになってしまいブレブレです。（苦笑）



系統の中では鰹と醤油がラー油に負けてないのですっきりした感じですねー。　物凄い色黒な蕎麦にびっくり。

Comments

へぇ〜、こんなの知らんかった。
ナチュローの脇入ったところっすね。
夜やってんすか？
これ系にしては若干安価？

Posted by なつき at 2010年07月27日 18:57

そば粉入り冷麺に近いですよね

Posted by soba at 2010年07月28日 08:40

ここまで黒いと挽きぐるみとか関係ない世界で、
「黒くするための材料」がふんだんに使われてますよね？

Posted by なつき at 2010年07月28日 14:18

たぶん

麺を黒くするには
一般的に
イカ墨とかいれるみたいよ

Posted by soba at 2010年07月28日 16:00

イカ墨って、甘くて味が良いしね

Posted by ケビン at 2010年07月28日 21:56

へー、蕎麦の黒いのってイカ墨のことが多いんですかー！
知らなかったです。　にしてもコレは黒過ぎですよね？(^_^;)

Posted by ＞sobaさん、なつきさん、ケビンさん〜蕎介 at 2010年07月29日 10:19

是非女の子を連れて行きたいお店ですね。
で、黒くてぶっといお蕎麦にコメントを頂く、と。
あ、こちらはそういうネタは禁止のブログですか？

Posted by なつき at 2010年07月30日 16:32

んんと…禁止ではありませんがちょっと唐突過ぎだと思うんですが、いかがか？

Posted by ＞なつきさん〜蕎介 at 2010年07月31日 08:18

おｔっと

食べたことないっすよ
ここ

Posted by soba at 2010年07月31日 23:27

すごいタイムラグ！（爆笑）

Posted by ＞sobaさん〜蕎介 at 2010年08月01日 05:34

昨日、夜行った。
ら、立ち飲み屋ぽくなってた。
ので、怖くて入れず。

昼だけじゃ行けねーなー。
でした。

Posted by なつき at 2010年08月05日 11:12

まじっすか。　夜は厳しそうな立地ですしね。　夜は蕎麦だけでも大丈夫なんですかね？　土日の買い物がてらとかも思ったけど土日祝休みでしたね。

Posted by ＞なつきさん〜蕎介 at 2010年08月05日 18:49

蕎麦は昼だけで〜13:30だとか

Posted by ふつ〜 at 2010年08月20日 19:16

ふつ〜さん
情報ありがとうございます！
良かった昼行って。　知らなかったので夜行ってた可能性もあったわけでして。
これはちょっと敷居が高すぎですねぇ。

Posted by >ふつ〜さん〜蕎介 at 2010年08月21日 08:36

イカスミ入れてるわけないだろ！あほどもが！

Posted by しか at 2011年08月24日 05:01

夜何回過いったことあります。メニューなくて、お任せのみ。ほぼ常連さんばっかり。そばも、ありますが、夜限定そばは昼のより何倍もよい！てんぷらまいうー

Posted by たつや at 2011年08月24日 05:24

たつやさん
おおおそうなんですか。
夜行ってみたいかもです。

Posted by >たつやさん〜蕎介 at 2011年08月27日 08:03

しかさん
おおおそうなんですか！どうりでイカ墨の味しないわけです。

Posted by >しかさん〜蕎介 at 2011年08月27日 08:04

なにはいってんのかね
教えてほしいね
乾麺ではあるってきいたけどね
がせネタだったか　爆

でも　なんでこう言う麺が増えてきたのか
背景わかるひと

Posted by soba at 2011年08月28日 08:14

そういえば

そばの甘皮みたいのを集めてペースト状にしたものがあって
それを製麺するときに入れていた
琥珀色のペーストみたいな
これはたぶん製品としてあるのか

Posted by soba at 2011年08月28日 08:23

sobaさん
どーなんですか！？
わっかんな〜いス

ペーストのがあるんですか〜
色々あるんですねー
ラーメンで言うところのクチナシ色素やビタミンBみたいな？
発色剤とでも言うんですかね？

Posted by 蕎介>sobaさん at 2011年08月29日 08:40