門前仲町の門仲そばに来ました。
茹で麺使用店とのアピールでガツンとキマシタ。
でも、一般的に「茹で麺」って言葉、認知されているんでしょうかね?(^^ゞ
入店即左手に食券機。
店内細長く移動しづらい感じ。
最奥にて発注支払、水持って着床、呼ばれたらまた最奥へ行って受け取り。
やまたけの麺箱確認。
二番出汁設置は最奥の左手。汁が濃ければ使用する仕様。
濃いめアピール。
粗挽き鷹の爪設置がナイス。タチソバマニアの心を知り尽くした感。
天ぷら(ごぼう)そば380円です。
おおお想像していたより濃くないです。
いや濃く無いというとちょっと違うな。
塩っぱいのかと思ってたらそうでもなくて出汁が濃い、といった印象。
期待以上に美味かった。来て良かった、と思わせる味。
茹で麺だけどしっかりコシのある塩梅がなんとも素晴らしい。
また来たい決定。
詳細
2014年01月29日
門仲そば 門前仲町 ごぼ
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あ、やっぱりそーゆーお店ですか。
もうねツボ抑えまくりですわこちらこれ
それでも昼過ぎでもリーマンで盛況でしたよ。
うははそーですか!嫌いじゃないですそーゆーのw