2014年07月10日

いち粒 新潟県 芯挽き

いち粒@新潟県(1)芯挽きそば284

新潟県十日町市のいち粒、芯挽きそばを購入しました。

いち粒@新潟県(2)芯挽きそば284

大森ダイシン百貨店にて。

いち粒@新潟県(3)芯挽きそば284

玄そばの、白い芯の部分を主原料とした贅沢な「そば」です。
ゆで時間に注意 そば粉は乾麺の限界まで入れてありますので、そば粉の性質上小麦粉の多い物より早く茹で上がります。時間に注意して歯切れの良さを味わって下さい。

いち粒@新潟県(4)芯挽きそば284

そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩の記載。
200gで284円と高級志向。

いち粒@新潟県(5)芯挽きそば284

綺麗なテクスチャ。
4分30秒で茹でてみます。

いち粒@新潟県(6)芯挽きそば284

もりで食べてみます。

いち粒@新潟県(8)芯挽きそば284

おおおすべすべ〜〜〜更科かと思ったけどサラシナサラシナしてない感じでボクデモイイカンジ。

いち粒@新潟県(9)芯挽きそば284

蕎麦湯もしっかり美味かったです。

*創味つゆ、大根おろし、わさび、ネギ。

詳細
ラベル:新潟県 乾麺 家麺
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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