2014年09月27日

今川食品 岐阜県 献上そば

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(1)献上そば416八木橋@熊谷

岐阜県の今川食品製造、小平市東京かじの販売の、献上そばを購入してみました。
「かじの 美濃の曲がり麺 信長公献上そば」

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(2)献上そば416八木橋@熊谷

「麺匠市川卓が心をこめて作りました」
「ゆで時間10分〜12分」

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(3)献上そば416八木橋@熊谷

熊谷の百貨店、八木橋にて購入。
400gで416円。
小麦粉、そば粉、食塩、の表記。

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(5)献上そば416八木橋@熊谷

200gを一束にくくってあって、二束入りでした。

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(4)献上そば416八木橋@熊谷

これが曲がり麺の由来ですね?
一本分を曲げて束ねてあるので、長さが通常の倍になってます。

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(6)献上そば416八木橋@熊谷

括ってる紐が格好良いです。なんだか解らないけれども偉い人が作ったんだな〜と巻き込まれる感満載。
茹で時間が10分〜12分とかなり長め。朝はつらいす。

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(7)献上そば416八木橋@熊谷

冷やし白菜そばで食べてみました。
おおお美味い。

今川食品@岐阜県東京かじの@小平市(8)献上そば416八木橋@熊谷

ただ、麺線が長いので、茹でてる最中にこんがらがってしまい、中尾彬のねじねじみたいになっちゃう。
ほぐす手間がありました。

やや細うどんチックだけども、麺肌と食感がとくに良かったです。

今川食品詳細 
東京かじの詳細 
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(4) | 家麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
それほど太そうに見えないけど、茹で時間うどん?と思うくらい長いですね〜。w
ちょっと見ない形のそばです。 美味しそう!
県外のスーパーとか面白いですよね、地方色のある惣菜やらなにやら売ってて。
Posted by デヴェ at 2014年09月28日 13:40
デヴェさん
そうそう長いんです茹で。麺線も長い。
曲げ乾麺は群馬かどっかのお土産コーナーで見かけたことあります。
店売りだと初めて見ました。
自分もデサキで地元のスーパー行くの好きです。
この日は八木橋裏の慈げんでかき氷食べてましたw
Posted by 蕎介>デヴェさん at 2014年09月30日 08:11
今から20年ほど前まで、「道三麺」という名前でしたね。今は信長公、製造が今川食品・・・。

社長が娘婿に代を譲ったのでしょうか。
乾面では私も一番好きです。
Posted by 天狗兵団 at 2014年10月04日 22:52
天狗兵団さん
おおお20年前のお話し!
乾麺通!
言われてみれば今川の信長って・・・いいんですかね?(笑)
美味しい麺でした。
Posted by 蕎介>天狗兵団さん at 2014年10月06日 07:27
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