山梨県甲府市の内田製麺、更科そばを頂きましたので食べてみます。
内田製麺って、山梨県で最初にほうとうの販売をはじめた製麺所なんですね〜（HP上記載）
メイン商品はほうとう、うどん。おざら大好きなんですよねえええ
HPに、そばの販売の記載は無いけれど、現地にはあるんですね。
あざす〜
300g入り。
小麦粉、そば粉、食塩、酒精、グリシン、トレハロース、打粉（そば粉）、の表記。
打粉はそば粉と別に表記するんですね。初めて見たかも。
2〜2分30秒茹で。
一緒に、愛知県半田市、大和食品工業のざるつゆも頂きました。
温そばで食べてみます。
つゆは甘めでマッタリした感じ。
麺は生麺独特のニチャリ感。
2分で茹で上げたけど、それでもヤワメだったかな。
風味は弱めでした。
内田製麺詳細
大和食品工業詳細
実は、あんまし食べた記憶がないです。
近くのスーパーに置いてないもんで。
レン草いいですね〜。
そうそう山梨県の製麺屋さんでした。
現地に行った方からいただきました。
流通少ない麺屋さんなんですかね？