信州ほしの 長野県 日本橋江戸そば

長野県小諸の信州ほしの、日本橋江戸そばを購入しました。



「昔から江戸に伝わる細切りめんにもみを加えたもみ切りめん」
３〜４分茹で。



小麦粉、そば粉、食塩の表記。
200gで238円。購入場所失念。
製めん地は長野県。
発売元は国分株式会社＠中央区。創業正徳2年(1712年)と！？



プラ皿入り個別包装、高級志向。



トルネード状の麺。



温そば、創味つゆ、白菜、えのきだけ、生玉子、ネギ、しまだやの揚げ玉。



食感がランダムで楽しい感じ。
風味も味も良いです。

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