長野県茅野市渡辺製麺の「（半生）信州八ヶ岳の麓で作ったおいしいお蕎麦」をお土産で頂きました。
渡辺製麺の品は初めて手にしました。
真空パック二人前、つゆ付で梱包されていました。
麺は半生タイプで一袋100gが二袋。
「渡辺製麺は、信州八ヶ岳の麓でそばを作り続けて半世紀。」
二分茹で。
つゆは濃縮タイプ。
めん：小麦粉、そば粉、食塩、pH調整剤、加工でん粉（打ち粉）
つゆ：しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、節（かつお、宗田かつお）、エキス（かつお節、かつお、椎茸）、醸造酢、アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
朝ですが、二人前一気に食べてみます。
おおお、しっかりと蕎麦の風味がして美味いです。
食感もにちゃり感無く、風味とコシが楽しめます。
付属濃縮汁ってのはあまり印象良くなかったんですが、不自然な風味も無く、しっかりと鰹が効いていて美味しかったです。
最近のお土産蕎麦も進化してますね〜〜〜
美味し。はらぱそすねやぱ。
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