志村三丁目の石かわに来ました。
平日8時過ぎ、先客一人後客二人。
テレビが付いている。
良い感じに抜けた女将さんがお一人で営業中。
「この天ぷらは何？」「この黒いの？ゲソよ。」
女将さんの抜け感が店内をまろやかにしています。
発注後袋麺茹で始め。
マッタリ待ったり。
ゲソ天そば370円です。
生麺都度茹で、にちゃり感ひかえめ。
優出汁、きりっと醤油の立ったかえし。
ワカメデフォ。ゲソ天揚げ置きなるもカリカリと。
大き目で満足度あり。
美味し。
つか、寸胴の取っ手に乗った一本のちくわ、あれはいったい。。
たまたま乗っちゃったのか、おまじないか。
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