新橋のうさぎやに来ました。
平松洋子さんの「そばですよ第16回」の記事を読んでたら差し込んでしまいました。
朝一ご主人お一人で仕切り中。
先客無し、後客三人。
そば280円、ごぼう110円、コロッケ110円です。
きりっと切れがあって、ほっとする穏やかさも共存する「抜群にうまいつゆの味」。
ポコポコフルフルと独特の食感の茹で麺。
この食感、丹波屋のも似てる気がしてます。
ごぼうは歯応え十分。
コロッケはコーン入りのいもコロッケ。
しみじみほっと完食完飲。
冷やしばかり食べてたけど、温かいの、やっぱ美味いわあ。
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