2017年01月16日

田吾作 北八王子 天麩

田吾作@北八王子 (3)天麩羅蕎麦390

北八王子の田吾作に来てみました。
中央自動車道近くの広い道、大きな工場なんかが立ち並んいる界隈。
殺風景な舗装道路沿いに唐突に目に入って来る「そば・うどん おにぎり 田吾作」の看板。
今時、律儀に住所と電話番号が記載されているのが新鮮。
さらには「Coca-Cola」の赤がやけに目立ちます。

田吾作@北八王子 (2)天麩羅蕎麦390

大きな看板に比較すると、ずいぶんとこじんまりとした入口、古民家風。
清楚な暖簾がちょいと掛かっています。

田吾作@北八王子 (11)天麩羅蕎麦390

引き戸を引き店内へ。
すぐ目の前に四角い厨房、大きな釜からは湯気が威勢よく立ち込めていました。
その手前に丸椅子でカウンター5席。

田吾作@北八王子 (9)天麩羅蕎麦390

カウンター席の左右両脇には、4人掛けのテーブル席が5卓。
想像していたよりずっと大きな客間ですね。
店前に駐車スペースもあるし、おそらくは街道沿いを行き来する運転手さん、近所の工場勤務の方がこぞって食べに来るんだろうな。

田吾作@北八王子 (10)天麩羅蕎麦390

そのためか、セット物なんかは、こりゃまたすごいボリュームの構成。

田吾作@北八王子 (4)天麩羅蕎麦390

先客無し後客二人。
若い男性スタッフお一人で営業中。
注文を取り終わるとうつむき加減に調理開始。
ずいぶんと格好の良い茹で釜だな。

田吾作@北八王子 (5)天麩羅蕎麦390

天麩羅蕎麦390円です。
このメニューだけ漢字で記載されている。なにやらこだわりを感じますが。。。

と言うか、変換してて意識したんですが、てんぷらって「天麩羅」と「天婦羅」があるんすね。w
言われてみればそうだったか的な。

田吾作@北八王子 (6)天麩羅蕎麦390

もうもうと湯気が発つ丼、その由緒正しき大衆そばの様相にグッときます。

田吾作@北八王子 (7)天麩羅蕎麦390

揚げ置きかき揚げは野菜メイン。
ねぎがたっぷりと乗っています。

田吾作@北八王子 (8)天麩羅蕎麦390

鰹の効いたシャープなつゆは激熱。
茹で麺がほっこりとした塩梅でたまりませんね。

ぐぐっと飲み干してしまうつゆ。
冷えたやかんから水をもう一杯汲んで。

田吾作@北八王子 (12)天麩羅蕎麦390

お会計を済ませ店外へ。
寒空にほうっと白い息が立ち込めました。

詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(2) | 区外:多摩地区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ステキです
ご無沙汰です
行きたいす
Posted by soba at 2017年01月17日 07:15
sobaさん
美味いですねえ〜こちら
びっくらこきました。
釜もやかんも素敵うぎ
Posted by 蕎介>sobaさん at 2017年01月18日 08:39
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