2017年10月04日

笑乃讃 武蔵砂川 ざる大かき揚

笑乃讃@武蔵砂川 (1)ざるうどん550大100かき揚げ100

最寄り駅武蔵砂川でしょうか、本格手打ちうどん 笑乃讃に来てみました。

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えのさんと読むんですね。

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小作のお気に入りのお店がFBでフォローしていたので気になって訪問。

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昼のみ営業のお店。

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一軒家風の店舗。

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店舗前には5台分ほどの停めやすい駐車場。

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入口付近にはたくさんの案内。

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入口左手の製麺室のガラス越しに、うどんの手打ちが見れます。

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入口はいると目の前にレジ、にこやかな接客で出向かてもらえます。

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右手に曲がり、左側厨房に沿ったカウンター6席、右側には二人掛けテーブル2卓。

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店舗奥には、キッズスペース付きの個室もありました。

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ベビーカーのお客さんは、そのまま奥の個室に案内されていました。

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なんかいろいろメニューがあって悩んじゃいますね〜

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無事注文を済ませると、サービスで煮干しの天ぷらが提供されました。
香ばしくて美味いすね〜

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卓上調味料は、自家製ラー油、すりごま、七味、山椒塩。

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さほど待つ時間も気にならず、提供タイム。

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ざるうどん550円、大100円、かき揚げ100円です。

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かき揚げは時差有り、揚げたて提供。

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武蔵野の地を感じさせる、糧(かて)うどん。
この日の糧は、茹でたキャベツ、もやし、ニンジン、ごぼう(だったかな?)など。
たっぷりと刻み海苔。

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ネギ、生姜、小松菜、天かすが別皿。
徳利には、食後の割りつゆ用しょうが汁。

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やや灰白色、いかにも地粉を使っていそうな色合い。
つるつるむちむちで、小麦風味が香ばしくて美味いですね〜〜〜

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うどんの山の一番下には、嬉しいひもかわ風太いミミ、「いったんも麺」好きだわ〜〜〜

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かき揚げは野菜天、大きくて食べごたえあり。
山椒塩で食べました。

この日は、お土産うどん(生・茹)がありました。
二食入り、つゆ入り、作り方指南付き、で300円!?
これはお得!とばかりに、思わずたくさん購入してしまった・・・。

最近、手打ちうどんの良さが少し解ってきてしまって、、、
ブログ名変更しなきゃいけないかな?

詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00| Comment(0) | 区外:多摩地区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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