2017年04月11日

新進食品 前橋市 山芋

新進食品@前橋市 (1)山芋そば600(於:田園プラザ)

群馬県前橋市、新進物産の山芋そばを購入しました。
おおお、そうか、新進って、おしんこのしんしんの会社か〜(プチカンドー

新進食品@前橋市 (3)山芋そば600(於:田園プラザ)

田園プラザかわばの物産センターにて。

新進食品@前橋市 (2)山芋そば600(於:田園プラザ)

500g入り600円。
小麦粉、そば粉、山芋パウダー、食塩、の記載。

新進食品@前橋市 (8)山芋そば600(於:田園プラザ)

ざらっとしたテクスチャ。

新進食品@前橋市 (9)山芋そば600(於:田園プラザ)

約3〜4分茹で。

新進食品@前橋市 (10)山芋そば600(於:田園プラザ)

創味つゆの温そばで食べてみました。
4分茹でにしましたが、山芋そばのためか、やや緩い茹であがりでした。

新進食品@前橋市 (11)山芋そば600(於:田園プラザ)

翌日、茹で置きで食べてみました。
繊細な麺なのか、やはりフツフツと解れてしまう感じの茹で麺になりました。
そば粉が多いのかな?
もしくは山芋パウダーが一因かな?

この麺なら、3分茹ででカタメでいただいた方が良いと思いました。
それでも茹で置き麺が好きという異常習癖アリな輩なので、残りも茹で置きで食べますが…(^^;

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2017年01月24日

おびなた 長野 maruetsu戸隠

おびなた@長野 (1)maruetsu信州戸隠そば278

長野県おびなたの信州戸隠そばを購入しました。

おびなた@長野 (2)maruetsu信州戸隠そば278

maruetsu petit にて。
200g入りで278円。

おびなた@長野 (3)maruetsu信州戸隠そば278

maruetsuとの共同開発商品。
そば粉、小麦粉、小麦たんぱく、食塩、の表記。

おびなた@長野 (4)maruetsu信州戸隠そば278

すごい細いです。

おびなた@長野 (5)maruetsu信州戸隠そば278

温そばで食べてみます。

おびなた@長野 (6)maruetsu信州戸隠そば278

すごい細いです。

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2016年12月24日

山本食品(山本かじの) 長野県 国産二八

山本食品(山本かじの)@長野県 (1)国産の二八蕎麦448

長野県山本食品(山本かじの)の国産の二八蕎麦を購入しました。

山本食品(山本かじの)@長野県 (2)国産の二八蕎麦448

最近スーパーで東京かじのを見かけることが少ないな、と思ってたんですが。
販売者「東京かじの」の時は製造者扱いだった山本食品が、「山本かじの」名義で販売している品。
*平成26年5月1日社名変更のもよう。

*その他参考資料

山本食品(山本かじの)@長野県 (3)国産の二八蕎麦448

200g入りで448円。超高級品なり。
そば粉、小麦粉、食塩、の表記。

山本食品(山本かじの)@長野県 (4)国産の二八蕎麦448

おおよそ二八蕎麦を食べる時の具とは思えないチョイスになっとりますがw
ほのかに蕎麦の香りも伺えます。
テクスチャ粗めで啜り心地も蕎麦。
やはり高級品は違うなあ。

山本食品(山本かじの)@長野県 (5)国産の二八蕎麦448

そして恒例の茹で置き二日目の麺では、温め直しで細切れに。
今までも二八乾麺で茹で置きはしてますが、こういうのは初体験。
それだけ蕎麦に近い状態ということでしょうかね。
どうなのか詳細不明ですが、特徴的でした。

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2016年12月21日

本田商店 島根県 出雲

本田商店@島根県 (1)出雲そば248

島根県本田商店の出雲そばを購入しました。
パッケージの文言がちょっとだけ変更されている。
以前は「島根県産そば粉使用」
今回の商品は、「国内産そば粉、国内産小麦粉使用」

本田商店@島根県 (2)出雲そば248

本田商店の商品は微妙に商品名が違うので、何回も購入することになりますな。
まんまと乗る一般消費者なりけり。

本田商店@島根県 (3)出雲そば248

180g入りで248円。
小麦粉(国内産)、そば粉(国内産)、食塩、の表記。

本田商店@島根県 (4)出雲そば248

テクスチャ粗造、平べったいですね。

本田商店@島根県 (5)出雲そば248

温そばで。

本田商店@島根県 (6)出雲そば248

小麦の風味が活きてます!w

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2016年12月19日

赤城食品 群馬県 にらがわそば

赤城食品@群馬県 (1)にらがわそば118

群馬県、赤城食品のにらがわそばを購入してみました。
例幣使街道と記載されています。
日光?と思ったら群馬県まで伸びてるんですね。知らんかった。

赤城食品@群馬県 (2)にらがわそば118

文化堂にて購入。
群馬県太田宿韮川村のそばなんでしょうか?

赤城食品@群馬県 (3)にらがわそば118

250g入りで118円。
安いですね。

赤城食品@群馬県 (5)にらがわそば118

小麦粉、そば粉、食塩、の表記。
やや細身、粗目でしょうか。

赤城食品@群馬県 (6)にらがわそば118

細身なのに、風味と味が濃い。(小麦粉の)

赤城食品@群馬県 (7)にらがわそば118

ほっこりした感じ。美味し。

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