池田食品工業 福島県 会津桧枝岐

福島県、池田食品工業の会津桧枝岐そばを購入してみました。
奥羽山脈の伏流水練り込み。



「会津・桧枝岐用そば粉の組成比　そばの実のデンプン質主体の胚芽部を除き、胚乳部〜種皮(甘皮部)まで挽きこんだそば粉で、そばらしい黒目の色調で、じわじわ出てくるそばの風味があじわえる藪系のそば粉です。」



TokyuStoreにて、360g入り228円。
90gの束が4本。
小麦粉、そば粉、食塩、の表記。



つけそばでいただきました。



けっこう池田食品好きんですよね。
美味いです。
360g入りなのでさらに満足感あり。

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石丸製麺 香川県 そば匠

香川県石丸製麺の国産そばの匠を購入してみました。



TokyuStoreにて。
200g入りで328円。



小麦粉、そば粉、でんぷん、食塩、の表記。



最近は、国産そば粉、国産小麦粉使用を謳う商品が多いですね。



温そばでいただきました。



つるつるぽくぽくで、蕎麦と言うよりうどん寄り。
さすが西の麺。

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桝田屋食品 長野県 国産とろろ蕎

長野県、桝田屋食品の国産原料で作った信州とろろ蕎麦を購入してみました。
平成二十七年長野県知事賞受賞（第五十八回信州そば品評会）
小麦粉　北海道・長野県産
そば粉　北海道・長野県産
やまいも粉　青森県産



TokyuStoreにて購入。
200g入り248円。



小麦粉、そば粉、やまいも粉、食塩、の表記。



ひやかけで食べてみました。



風味あり、ツルツル、ポクポクしたやまいも系の食感。美味し。

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おびなた 長野県 TokyuStorePlus信州そ

長野県、おびなたの信州そばを購入してみました。
石臼挽き国産そば粉100％使用、国産小麦100％使用。



販売者は東急ストア名義。
TokyuStorePlus商品。



200g入りで265円。
PB商品としては高めね。
そば粉、小麦粉、小麦たんぱく、食塩、の表記。



冷やかけで食べました。



安定のおびなた色白麺。
風味も食感もしなやか。
やっぱりおびなたはざるそばで食べた方が美味いかも。

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桝田屋食品 長野県 高原蕎

長野県、桝田屋食品の信州高原蕎麦を購入しました。



長野県産そば粉使用。
これシールだね。



TokyuStoreにて、200g入り325円。



小麦粉、そば粉、食塩、海藻、の表記。
海藻も入ってるのね！？



4分茹で。



テクスチャ粗めの平打ち。



つけそばでいただきました。
これ美味かったな〜
風味が良かったです。



桝田屋食品の乾麺はあまりコシ推しな感じはしないかな？
風味としなやかさが売り？って感じ？（私的感想）
高値にはわけがある？のかも？

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