2017年05月23日

やぶそば 外苑前 未

やぶそば@外苑前 (1)未食

食べログには17時開店とか、他サイトには18時開店とか、いろいろ出ていたけど、

やぶそば@外苑前 (4)未食

定時過ぎても開店する気配無し。

やぶそば@外苑前 (3)未食

店から作業服の女性の出入りは確認したんだけど、

やぶそば@外苑前 (2)未食

タイムアウトにてスルー。

ザンヌン・・・。

巣ごもりそばとか、絶品中華そばとかあるんですよね、こちら。
次回ぜひまた。

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タグ:港区 未食 座麺
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2017年05月21日

めん庵浜松町店 浜松町 冷たぬコロ

めん庵@浜松町 (1)冷たぬきそば450コロッケ90

浜松町のめん庵に来ました。

めん庵@浜松町 (2)冷たぬきそば450コロッケ90

メニュー豊富でローテ入りだな〜と思ってたのに、なかなか来れず1年振り2度目の訪問。

めん庵@浜松町 (3)冷たぬきそば450コロッケ90

店内完全スタンディングスタイル。
男性スタッフお一人で営業中。

めん庵@浜松町 (4)冷たぬきそば450コロッケ90

店内中ほど右手に食券機。

めん庵@浜松町 (5)冷たぬきそば450コロッケ90

今日は朝から暑いので、冷やしたぬきの気分。

めん庵@浜松町 (7)冷たぬきそば450コロッケ90

メニュー写真がたくさん貼ってあるのがありがたい。
「冷やし」が、ぶっかけの店、もりそばの店、ひやかけの店、があるからね。

お、ラーメンもあったか。

食券渡すとき、カウンター上に盛られた揚げ物を見ちゃうと思わず追加したくなっちゃうな。
うーん、こないだカツ食べたから今日はコロッケを追加しちゃおう。
現金精算。

めん庵@浜松町 (6)冷たぬきそば450コロッケ90

麺種伝えてテレビ見ながら待つ。
先客無し後客二人。
出勤前のサラリーマンさんが多いね。

めん庵@浜松町 (8)冷たぬきそば450コロッケ90

冷たぬきそば450円、コロッケ90円です。
漆塗風プラ平椀、冷やしぶっかけタイプ。

めん庵@浜松町 (9)冷たぬきそば450コロッケ90

つゆ風味良いな〜〜〜鰹風味うま味がしっかり詰まってますよ。

めん庵@浜松町 (11)冷たぬきそば450コロッケ90

麺はしっかりしたタイプ。
ほんとに蕎麦の風味がほんのりしますよ!?

たぬきは最初形状を見て既製品かと思ったけど、これ自家製じゃ無いかな?
油の風味が良いの。
わかめ、ネギ。

めん庵@浜松町 (10)冷たぬきそば450コロッケ90

コロッケ揚げたて。
これもまた自家製かな?
なんか美味いんだよね。

全部憶測にて間違えご容赦w

やっぱ美味いなあ、めん庵さん。
また来よう。

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タグ:港区 路麺
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2017年05月19日

桝田屋食品 長野県 新富倉

桝田屋食品@長野県 (1)新富倉そば250〜350

長野県、桝田屋食品の新富倉そばが手元にありました。
「飯山市富倉では、「オヤマボクチ」通称山ごぼうの葉を蕎麦のつなぎとして古くから使用した歯ごたえのあるそばです。」

桝田屋食品@長野県 (2)新富倉そば250〜350

どこで購入したか、価格失念。
160g入り。
検索してみるとだいたい250〜350円くらいかと。

桝田屋食品@長野県 (3)新富倉そば250〜350

7分茹で。
「めんに練りこまれている細い薄茶の糸状の物はオヤマボクチの繊維です。」

桝田屋食品@長野県 (4)新富倉そば250〜350

小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、食塩、海藻、おやまぼくち/増粘剤(グァーガム)、の記載。
へ〜、グァーガムって、豆からできてるんだ。

桝田屋食品@長野県 (5)新富倉そば250〜350

そばふしが付いてますね〜
なんかテンション上がるわ。

桝田屋食品@長野県 (6)新富倉そば250〜350

温そばで食べてみます。
たしかに独特の風味がほのかに香ります。

桝田屋食品@長野県 (7)新富倉そば250〜350

ほんのり生薬っぽい?
基本的には、言うほど香りませんが、これが山ごぼうの葉の効果なんでしょうかね?

桝田屋食品@長野県 (8)新富倉そば250〜350

やや長めなので、蕎啜/手繰りが楽しめます。
けっこう好きかも。

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2017年05月13日

田そば 小伝馬町 紅そ

田そば@小伝馬町 (1)紅しょうがそば420

小伝馬町の田そばに来ました。
再開後初訪問。
ずいぶん休業してたので心配してました。
なにせ田そばは美味いですからね〜

田そば@小伝馬町 (2)紅しょうがそば420

レイアウト変化無し。
当たり付き食券機も変化無し。
当たった人居るんかな?w

田そば@小伝馬町 (3)紅しょうがそば420

お兄さんお一人で営業中。

田そば@小伝馬町 (8)紅しょうがそば420

先客二人後客無し。

田そば@小伝馬町 (7)紅しょうがそば420

生麺茹で立て天ぷら揚げ置き。(場合によって揚げたて)

田そば@小伝馬町 (9)紅しょうがそば420

紅しょうがそば420円です。
豊富なお品書きですが、ひときわ目を引くベニイロの一品を乗せたくなるのは人情。
最初に紅しょうが天を発案した人ってどなたなんでしょうかね?
スゴイ人ですよね〜
シゲキックス美味し。

田そば@小伝馬町 (10)紅しょうがそば420

やっぱ田そばのつゆ、美味過ぎですわねえ〜〜〜
そばも美味し。

田そば@小伝馬町 (6)紅しょうがそば420

末永く安定営業されることを願って。
また来よう。

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2017年05月09日

丸香 神保町 肉

丸香@神保町 (1)肉うどん680

神保町界隈に行ったついでに遅い昼飯。
ダメ元で丸香の前を通過したら行列無し。
こりゃ予定変更、寄るしかない。

丸香@神保町 (3)肉うどん680

初訪問。
おねえさんのナビに従い入店〜指定された席に着席。

丸香@神保町 (4)肉うどん680

こちらって食事以外撮影禁止でしたっけ?
メニューはギリ?
(支障あれば削除しますんでコメントオナシャスm(__)m)

以前うどんが主食さんの記事で肉うどんがジンジョージャナイ的な。
メニューを見つつ、そのおねえさんに発注。
待つこと数分で提供。

丸香@神保町 (5)肉うどん680

肉うどん680円です。

丸香@神保町 (6)肉うどん680

甘辛く煮た牛肉と玉ねぎ、花がつお、ネギがたっぷり、溢れんばかりに乗ってます。
ミルは黒コショウ。

丸香@神保町 (7)肉うどん680

しっとりとしなやか、且つくくっと弾力のある歯応え、麺のコシ。
うどんって汁が絡まない気がしてたけど、そんなこと無いんだなあああ
つるつるの麺肌なのにつゆが馴染みまくり。
すごいな。
具を絡めてずぞぞぞぞ
ぅくぅうう〜 玉ねぎがいいな〜

丸香@神保町 (2)肉うどん680

本当は2〜3杯食べたかったけど、混んでたし、ローカルルールがまだ分からなかったので、今回は一杯で大人しく退店。
退店する頃合いには10人ほどの行列ができてましたね。
ちょうど良いタイミングだったんだな。
こりゃかま玉やかけも食べに来ないとな〜

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