2017年03月09日

福そば 人形町 じゃこわか

福そば@人形町 (1)じゃこわかめそば450

人形町の福そばに来ました。

福そば@人形町 (2)じゃこわかめそば450

がらがらと扉を引く。
大釜の湯気がもうっと発つ店内、寒い朝に暖気が嬉しい。

福そば@人形町 (3)じゃこわかめそば450

平日少し遅めの朝麺、先客5人後客1人。
男性スタッフお一人女性スタッフお一人で営業中。

福そば@人形町 (4)じゃこわかめそば450

じゃこわかめそば450円です。
前回温そばにわかめトッピングしたら、福そばの極上つゆにわかめの旨みが良く合う!
べらぼうに好みだったのでこちらのメニューにしてみました。

福そば@人形町 (5)じゃこわかめそば450

冷やしは既食だったんですが、温も美味いですね〜
じゃこが香ばしくてたまりません。

福そば@人形町 (6)じゃこわかめそば450

辛味をちょいちょいと乗せてごくごくと飲み干して退店。
あー、またすぐ来たいわ。

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タグ:中央区 路麺
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2017年03月01日

神田まつや 淡路町 もり

神田まつや@淡路町 (1)もりそば650

神田まつやの前を通りかかったら行列無し。
もり一枚くらいなら・・・

神田まつや@淡路町 (2)もりそば650

店内ほぼ満卓。
慌ただしさマックス。

神田まつや@淡路町 (3)もりそば650

当然の相席。
ものの数分で提供。

神田まつや@淡路町 (4)もりそば650

もりそば650円です。

神田まつや@淡路町 (5)もりそば650

時節か、さほど香りませんでしたが、硬質でつややかな手打ちはさすがですね。
つゆは辛めね。

神田まつや@淡路町 (6)もりそば650

清湯そば湯で完飲。

歴史のある「町の蕎麦屋さん」。

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2017年02月27日

熊 八王子 茎ちく

熊@八王子 (1)茎ワカメそば550ちくわ80

八王子の熊に来ました。
初訪問。

熊@八王子 (2)茎ワカメそば550ちくわ80

大きな国道沿い、さほど大きな看板では無いのですが、個人的にやけにアンテナに引っかかる「立喰いそば 熊」の文字。

熊@八王子 (3)茎ワカメそば550ちくわ80

引き戸をガラガラ。

熊@八王子 (6)茎ワカメそば550ちくわ80

目の前に厨房、L字カウンターの直線部分だけ使用して5〜6席、左手にスペースがあり、壁沿いに数席椅子が設置してあります。
立喰いそばと掲げてありますが、立ちスペースは無さそう。

熊@八王子 (5)茎ワカメそば550ちくわ80

体格の良いご主人お一人で営業中。
メニューが多くて悩みますね〜。

熊@八王子 (4)茎ワカメそば550ちくわ80

ひょいと目に付いた珍しいアイテム茎ワカメが気になりましたのでそれを。
それと、天ぷらをひとネタ・・・ソーセージ!と思ったら、ソーセージは売切れと。
ならば、厨房手前の天ネタバットの中からちくわを選んで。

熊@八王子 (7)茎ワカメそば550ちくわ80

てっきり揚げ置きの中から乗せるのかと思ったら、天ぷら受注作成です。
麺も生麵茹で立てなので、少し待ちます。

熊@八王子 (8)茎ワカメそば550ちくわ80

茎ワカメそば550円、ちくわ80円です。
手間のかかった感じが伝わってくる鰹節出汁の風味。
こういうのっていつも感心するんですよねえ。
このお世辞にも高価とは言えない一杯に、しっかりと引いた出汁を使うお店。

熊@八王子 (9)茎ワカメそば550ちくわ80

生麺茹で立て。平たい田舎風。
ニチャリ感無くしっかりと茹で切っているので良い塩梅です。
天ぷらは揚げたて。半身の長いちくわ天。

熊@八王子 (10)茎ワカメそば550ちくわ80

この道路は、八王子に来る用事の時にたまに通るので、また何かの折には寄りたいなあ。

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2017年02月25日

岩本町スタンドそば 岩本町 なすそ

岩本町スタンドそば@岩本町 (1)なす天そば360

岩本町の通称「岩本町スタンドそば(味自慢、味じまん)」に来ました。

岩本町スタンドそば@岩本町 (8)なす天そば360

久しぶり。約3年半ぶりの訪問。

岩本町スタンドそば@岩本町 (3)なす天そば360

おじさんお兄さん接客良い。

岩本町スタンドそば@岩本町 (2)なす天そば360

平日昼過ぎ、先客沢山、後客ちょいちょい。

岩本町スタンドそば@岩本町 (4)なす天そば360

なす天そば360円です。
こちらのなす天好きなんですよね。
突き刺さる系。

岩本町スタンドそば@岩本町 (5)なす天そば360

固めの衣に包まれた長い半身の茄子。

岩本町スタンドそば@岩本町 (6)なす天そば360

暗黒汁に興和ポコ。

岩本町スタンドそば@岩本町 (7)なす天そば360

乾唐。
うましぎ。

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2017年02月23日

二葉 秋葉原 しいワカ

二葉@秋葉原 (1)かけそば260しい茸天110ワカメ80

秋葉原の二葉に来ました。

二葉@秋葉原 (2)かけそば260しい茸天110ワカメ80

前回しい茸天を食べて感動して忘れられずに…。

二葉@秋葉原 (4)かけそば260しい茸天110ワカメ80

平日朝先客沢山後客ワラワラ。

二葉@秋葉原 (3)かけそば260しい茸天110ワカメ80

女性スタッフお二人男性スタッフお一人が大忙し。

二葉@秋葉原 (5)かけそば260しい茸天110ワカメ80

かけそば260円、しい茸天110円、ワカメ80円です。

二葉@秋葉原 (7)かけそば260しい茸天110ワカメ80

ここ数回の二葉さん、麺のニチャリ感が無くなっているので、とても食べやすく感じてます。
元々出汁も天ぷらも魅力的なお店なので嬉しい限りです。

二葉@秋葉原 (6)かけそば260しい茸天110ワカメ80

大きめのぶつ切りしい茸をかき揚げ状にした天ぷら。
珍しいですよね。
食べやすいし、椎茸の肉質が迫力あって美味過ぎ。
ワカメとのタッグが癖になりますね〜タップリどっさり!

しばらく抜け出せそうに無いかも〜

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