2020年12月16日

つくもうどん塩小路本店@京都 未食

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時間も腹も余裕なく通過。
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2020年12月14日

麺ざんまい@近鉄京都 きざみうどん330

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近鉄京都駅で時間が空いた朝めん。
澄んだ出汁にやわめのうどん。
刻んだお揚げが絡みます。
ゆず七味が合うね。

あぁ、麦の城までも閉店してしまったよね…。
「蒲田のうどん」で育った城南っ子です。
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2020年12月12日

鈴木製麺?(へ文製麺)@栃木県 豊原の水車そば

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栃木県に行ったときに道の駅で購入。
なんと読むのだろう?
「へ(やね)」に「文」製麺。
「鈴木義弘」さんの名前があるので、住所と共に検索して見ると、「鈴木製麺」が当たる。
「豊原の水車そば」は、「そばふし」ごと束になっている商品だった。
4〜10分茹でというのも珍しい商品だ。
4分だとクッキリ、10分だとモッチリした食感だった。
賞味期限内なのに、ちょっと風味に難があったのは何故だろう?
ラベル:家麺 乾麺 栃木県
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2020年09月28日

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