御成門のそば作に来ました。
寒い日の腹ペコ朝麺は何がいいかな〜。
先客一人後客無し。
いつもの男性スタッフ一人女性スタッフ一人で営業中。
生麺茹で立てにてしばし待ちます。
メニュー名で呼ばれてセルフ提供。
やまかけそば480円です。
やっとにんじん天の呪縛から少し逃れられたｗ
大衆そば店において、温かけそばが心底美味いと思える私的僅少なお店。
やまかけも良く合いますなあ。
今時ネギセルフの男気に惚れますな〜〜〜
詳細
2017年01月30日
そば作 御成門 やまかけ
御成門のそば作に来ました。
寒い日の腹ペコ朝麺は何がいいかな〜。
先客一人後客無し。
いつもの男性スタッフ一人女性スタッフ一人で営業中。
生麺茹で立てにてしばし待ちます。
メニュー名で呼ばれてセルフ提供。
やまかけそば480円です。
やっとにんじん天の呪縛から少し逃れられたｗ
大衆そば店において、温かけそばが心底美味いと思える私的僅少なお店。
やまかけも良く合いますなあ。
今時ネギセルフの男気に惚れますな〜〜〜
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posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2016年05月02日
そば作 御成門 もりにん、冷ぶいん
御成門のそば作に来ました。
じょじょさんとご一緒。
さほど早いとは言えない朝食時、先客無し後客一人。
いつもの男性スタッフお一人、女性スタッフお一人での営業。
朝そばもお得なんですが、そば作だと、もりが良いすねやぱ。
受注後生麺を茹で始めます。
数分待ちます。
じょじょさんは冷やしぶっかけそばにいんげんでした。
おおお、こんな技もあったのかっ
初訪問なのに当然のように冷ぶっかけゲットするとは、脱帽です。うまそ…。
自分は、もりそばにんじんでした。
マイゴッドとご一緒して以来、この組み合わせから逃れ..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2016年02月15日
そば作 御成門 朝そにん
御成門のそば作に来ました。
久しぶり。
大幅に通勤路変更。
朝は朝そばがお得ですね。
先客一人。後客一人。
いつもの男性スタッフお一人、女性スタッフお一人で営業中。
朝そば330円。選べる天ぷらはにんじん天にしました。
ほうれん草デフォ。
温そばでも、卓上わさびをちょいと。
ネギ入れホ。
そば美味いなあああ。
甘香ばしい自家製麺はたまらんすね。
そば作のにんじん天は師匠に教わった名品。
朝そばに付く天ぷらはたぶんハーフサイズなのかな？いつものにんじん天より小振り。
朝にちょうどの塩梅。
天ぷらは別皿発注。..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年11月01日
そば作 御成門 もりちく
御成門のそば作に来ました。
西口通店が閉店したので今は御成門本店のみの営業となりましたね。
あれからもう5か月ですかあ。時間が経つのが早すぎる。。。
平日朝、御成門店の店長さんお一人、西口通店で見かけた女性スタッフお一人で営業中。ご主人は夜なのかな？
もりそば380円、ちくわ50円です。
朝そばってお得なメニューもあるんですが、せっかくのそば作チャンスですからね、どうしてももりが食べたいですよね。
つゆは、そば用（冷）と天ぷら用（温）が付くと言う･･･。恐ろしいくらいの漢（やから）振り。..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年04月25日
そば作西口通店 新橋 もりにんごぼ（駆込）
新橋のそば作西口通店に来ました。
何やら今年の5月1日をもって閉店と言う事で･･･。
やはりマッカーサー通り開発で、西口通りが断裂してしまったのが痛手だったのでしょうか。
完全立ち食いの様式美を残すも、広々と清潔感溢れる明るい店内、
香り豊かな自家製五割蕎麦を食す絶品もりそばが好きでした。
平日朝、ご主人といつものお姉さんお二人で営業中。
【 閉店のお知らせ 21年間営業してまいりました「そば作 西口通り店」は、誠に勝手ながら5月1日の営業をもって閉店させていただきます。永年ご愛顧を賜り..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年03月31日
そば作本店 御成門 朝いん
御成門のそば作御成門本店にきました。
愛宕警察署の近く。
前回営業時間ギリギリと思われた19時ちょい前に振られたことがあったのですが、どうやら人員不足のためずっと前から15時ころ終了だったようで。
いつも西口通店だったので、この日は御成門店に来てみました。初訪問。
平日朝、先客3人、後客3人。おじさんお一人で営業中。
完全立ち食い。
スツール１つあり。
朝そばなんて有難いメニューあり。
朝そば、温かけ、いんげん330円です。
デフォでほうれん草、ネギフリー、天ネタ一個乗せ、で330円。有難いで..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年03月20日
そば作西口通店 新橋 カレつ
新橋のそば作西口通店に来ました。今回こそ、大型宿題品の発注を心に決めて。
カレーつけそば530円です。
おおお薫るカレー香。温かい和出汁カレーに
薫る冷や蕎麦をじゃぶり、と。
うんめえ〜
そば作の蕎麦は香ばしくて甘くてカレーにもばっちり合いますのね〜〜〜
さすが師匠お勧めの品。
すばらしいいいいいす
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posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年03月19日
そば作西通店 新橋 もりまい
新橋のそば作西口通店に来ました。
前回、あまりに美味いもりそばだったので忘れられず。
もりそば380円、大盛100円、まいたけ50円です。
そばの香りが発ってるんですよね〜今回は思わず大盛。
まいたけがこれまた揚げたてサクサクでえ〜〜〜
た、たまらん・・・。美味すぎ。
今度こそカレー系狙いでまた。
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posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2015年03月04日
そば作西口通店 新橋 もりにん
新橋のそば作西口通店に来ました。
約六年ぶり。
マイゴッド、そば大帝と朝デート。(笑)
社長自ら朝から厨房に立っての営業。さすが。
もりそば380円、にんじん50円です。
つか、どーん
おそろい (｡-_-｡)ﾎﾟ
師匠は大盛り。
いやあ、自家製麺が美味いです。蕎麦の香りがします！
並盛りでもたっぷり。こりゃ〜もりそば正解だわ。
大帝お勧めのにんじん天、揚げ置きなのにサックサク。
つゆはきりっと塩味先行タイプでしょうか。甘さは控えめで粋なつゆ。
つか、この味、このグレード、このボリューム、、、安っ！..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 07:00
2013年11月10日
2009年02月16日
そば作 新橋西口通店 かきあげせいろ
【 そば作 新橋西口通店 】
東京都港区新橋6-14-4
7:30-22 土8-14
日祝定休
そば作＠新橋西口通店さんへ来てみました。
今、「旨い！立ち食いそば・うどん/東京の路傍の麺党著」を読んでいるのですが、その一節「銘々伝」で、そば作社長の前田氏が「脱サラ経営者の新しい生き方。」として数ページにわたり筆を下ろされていて興味を持ちました。
..
posted by 蕎介：ｷｮｰｽｹ at 00:59
