2017年09月15日

一歩 福生 未食

20170907一歩@福生 未食

2017年9月、一歩@福生、営業時間帯に営業しておらず未食。

詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2014年01月16日

信州沢の車屋 長野県 キャベツそば

信州沢の車屋@長野(1)本場信州そばキャベツそば

この冬の私的流行のキャベツそばです。

生キャベツを乗せるだけだとまったく好みの味にならない。
キャベツをお湯で茹でて乗せるだけでも、今一歩好みの味にならない。

で、キャベツは温そばの天敵だと思ってましたが、

信州沢の車屋@長野(2)本場信州そばキャベツそば

出汁を温める時に一緒にキャベツも入れて茹でちゃう。
茹でキャベツに味が付いて美味い。
独特の水っぽさも無くなり、つゆにも甘味が移って美味い。

と言うことに気付いた冬でした。

*出汁は創味つゆちょい濃いめ、麺は信州沢の車屋の本場信州そば。

信州沢の車屋
創味つゆ
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2008年09月26日

五反田おかめ@大崎広小路 掻揚丼セット

【五反田おかめ】
東京都 品川区大崎4-1-2
7-23
日曜定休?
五反田おかめまとめ

五反田おかめ@大崎広小路

マッサージに来たわけじゃ〜ありませんよ〜

大好きなお店にランクイン!五反田おかめさんで夜おやつです。

きつねそば

売りの揚げたて天をぐっと堪えて、きつねそばです。

きつねそば

ちょい甘じゅわっなお揚げ、好きなんですよぉぉ〜〜〜

..
posted by 蕎介:キョースケ at 01:02

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