2017年09月24日

桝田屋食品 長野県 国産とろろ蕎

桝田屋食品@長野県 (1)国産原料で作った信州とろろ蕎麦248

長野県、桝田屋食品の国産原料で作った信州とろろ蕎麦を購入してみました。
平成二十七年長野県知事賞受賞(第五十八回信州そば品評会
小麦粉 北海道・長野県産
そば粉 北海道・長野県産
やまいも粉 青森県産

桝田屋食品@長野県 (2)国産原料で作った信州とろろ蕎麦248

TokyuStoreにて購入。
200g入り248円。

桝田屋食品@長野県 (3)国産原料で作った信州とろろ蕎麦248

小麦粉、そば粉、やまいも粉、食塩、の表記。

桝田屋食品@長野県 (4)国産原料で作った信州とろろ蕎麦248

ひやかけで食べてみました。

桝田屋食品@長野県 (5)国産原料で作った信州とろろ蕎麦248

風味あり、ツルツル、ポクポクしたやまいも系の食感。美味し。

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2017年09月10日

桝田屋食品 長野県 高原蕎

桝田屋食品@長野県 (1)信州高原蕎麦325

長野県、桝田屋食品の信州高原蕎麦を購入しました。

桝田屋食品@長野県 (2)信州高原蕎麦325

長野県産そば粉使用。
これシールだね。

桝田屋食品@長野県 (3)信州高原蕎麦325

TokyuStoreにて、200g入り325円。

桝田屋食品@長野県 (4)信州高原蕎麦325

小麦粉、そば粉、食塩、海藻、の表記。
海藻も入ってるのね!?

桝田屋食品@長野県 (5)信州高原蕎麦325

4分茹で。

桝田屋食品@長野県 (6)信州高原蕎麦325

テクスチャ粗めの平打ち。

桝田屋食品@長野県 (7)信州高原蕎麦325

つけそばでいただきました。
これ美味かったな〜
風味が良かったです。

桝田屋食品@長野県 (8)信州高原蕎麦325

桝田屋食品の乾麺はあまりコシ推しな感じはしないかな?
風味としなやかさが売り?って感じ?(私的感想)
高値にはわけがある?のかも?

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2017年05月19日

桝田屋食品 長野県 新富倉

桝田屋食品@長野県 (1)新富倉そば250〜350

長野県、桝田屋食品の新富倉そばが手元にありました。
「飯山市富倉では、「オヤマボクチ」通称山ごぼうの葉を蕎麦のつなぎとして古くから使用した歯ごたえのあるそばです。」

桝田屋食品@長野県 (2)新富倉そば250〜350

どこで購入したか、価格失念。
160g入り。
検索してみるとだいたい250〜350円くらいかと。

桝田屋食品@長野県 (3)新富倉そば250〜350

7分茹で。
「めんに練りこまれている細い薄茶の糸状の物はオヤマボクチの繊維です。」

桝田屋食品@長野県 (4)新富倉そば250〜350

小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、食塩、海藻、おやまぼくち/増粘剤(グァーガム)、の記載。
へ〜、グァーガムって、豆からできてるんだ。

桝田屋食品@長野県 (5)新富倉そば250〜350

そばふしが付いてま..
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2014年01月18日

桝田屋食品 長野県 信州そば

桝田屋製麺@長野県(1)信州そば198

桝田屋食品の信州そばを購入しました。

桝田屋製麺@長野県(2)信州そば198

信州そば通人と並べて販売していました。400gで198円。さらに格安。

桝田屋製麺@長野県(3)信州そば198

小麦粉、そば粉、食塩。そば粉の配合割合20%の表記。

桝田屋製麺@長野県(4)信州そば198

桝田屋製麺@長野県(5)信州そば198

やけにつるつる。

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2014年01月13日

桝田屋食品 長野県 信州そば通人

桝田屋食品@長野県(1)信州そば通人98

桝田屋食品の信州そば通人を購入しました。

桝田屋食品@長野県(2)信州そば通人98

どこで買ったんだっけ?忘れましたが、200gで98円と格安。
なんちゃら金賞受賞系ですから好みじゃないのは明白なんですが。

桝田屋食品@長野県(4)信州そば通人98

色白。麺線細身。

桝田屋食品@長野県(3)信州そば通人98

そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩、海藻。

桝田屋食品@長野県(5)信州そば通人98

げそ天半身、水菜、ネギ。つゆは創味。

ポクポク系。

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posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2013年09月26日

桝田屋食品 長野県 とろろそば

桝田屋食品@長野県(1)とろろそば.JPG 長野県桝田屋食品のとろろそばを購入しました。 桝田屋食品@長野県(2)とろろそば.JPG イトーヨーカドーにて。 桝田屋食品@長野県(3)とろろそば.JPG 240g入りで価格は失念。定価は294円らしい。 小麦粉、そば粉、食塩、やまいも粉の表記。 桝田屋食品@長野県(4)とろろそば.JPG へろへろ〜んとした麺肌はもはや桝田屋食品の乾麺の特徴でしょうか、ふわ〜んとしたイメージのそば。 桝田屋食品@長野県(5)とろろそば.JPG やまいも風味か?と問われると、否。コシ重視な人には向かないタイプでしょうか。 詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 07:00

2012年09月16日

桝田屋食品 長野県 信州そば

桝田屋食品@長野県(1)信州そば.JPG 桝田屋食品の信州そばを購入。 桝田屋食品@長野県(2)信州そば.JPG 近所の文化堂にて。 桝田屋食品@長野県(3)信州そば.JPG 桝田屋食品のものだと今までに、二品食べたことがありますが、どれもどこか個性的な味だったような気がします。 これは、5食入りでお得なタイプ。 あ、また割合が書いてある。20%。 桝田屋食品@長野県(4)信州そば.JPG 蕎麦というより細うどん。 けど、なんだか好きなんですよ、この味。 桝田屋食品@長野県(5)信州そば.JPG 本格派とかじゃないイエのアジ。 なんだろ? たまに食べたくなります。 詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 09:00

2012年04月17日

桝田屋食品 長野県 長野県信州産そば粉でつくった生蕎麦

桝田食品@長野県(1)信州産そば粉でつくった生蕎麦.JPG 桝田屋食品の信州産そば粉でつくった生蕎麦を購入しました。 桝田食品@長野県(2)信州産そば粉でつくった生蕎麦.JPG 桝田食品@長野県(3)信州産そば粉でつくった生蕎麦.JPG 桝田食品@長野県(4)信州産そば粉でつくった生蕎麦.JPG 桝田食品@長野県(5)信州産そば粉でつくった生蕎麦.JPG 風味は弱くへろ〜んとした食感がどこか路麺をほうふつと…。 いや、イイ意味で。マジ。 なんか肩の力抜けて良いな〜(笑) 詳細
posted by 蕎介:キョースケ at 09:00

2009年07月15日

桝田屋食品 信州まだらお高原そば もり

【  桝田屋製麺 】
桝田屋食品ホームページ
桝田屋食品株式会社
長野県製造業データベース

桝田屋製麺 信州まだらお高原そば.JPG 桝田屋製麺 信州まだらお高原そば (2).JPG 桝田屋製麺 信州まだらお高原そば (3).JPG

桝田屋食品の信州まだらお高原そばというのを購入しました。

桝田屋製麺 信州まだらお高原そば (4).JPG

更科!?え?そうめん?と思うほど色白の麺でした。

桝田屋製麺 信州まだらお高原そば (5).JPG

うんちく通りの「しゃきしゃき」とした歯ごたえ。 まさにそうめんのような食感。

桝田屋製麺 信州まだらお高原そば

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posted by 蕎介:キョースケ at 12:00